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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アミューズ スペシャルアミューズ三種盛合せ ■冷前菜1 ■冷前菜2 人参のムース ロマネスコ 野菜のコンソメジュレ寄せ ■冷前菜3 サヨリのサラダ仕立て...
...■冷前菜 ■今月の生牡蠣 全国の産地から旬のものを厳選して取り寄せています ■削りたて生ハムと季節の果実 ■本日のカルパッチョ......
クラシックな郷土料理を踏襲しながら、原点を見つめ直し発想を磨き上げた珠玉のイタリアン
31852人
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...■フランチャコルタからスタート。 ■このソーヴィニヨン・ブラン、甘海老の冷前菜にぴったり♪ 爽やかさやピールの仄かな苦味など、とてもよくシンクロしています。...さらにはタイムオイルが絶妙♪ 爽やかさや仄かな苦味など、素晴らしい冷前菜...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
58114人
...【4枚目】 「冷前菜」 冷前菜は海老のタルタル。...9皿からなるシェフのお任せフルコース お楽しみの一皿 冷前菜 温前菜 スペシャリテ フォアグラのフラン マルサラソース...
...「赤パプリカのババロア」。 赤パプリカのふんわりババロアに、トマトの酸味とスパイスをきかせたガスパチョソースを合わせて。 【冷前菜 】 「コッパのタルティーヌ」 芳香なコッパを薄くスライスして...
...1000円と表記があり、まあ普通だなーと思いながら待っていると。 最初に登場したのは3種の冷前菜。 びっくりしたのはクオリティーです。 ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
一軒家の日本家屋で上質なワインと料理をお楽しみください。
36060人
...) お料理は8500円のコースを。 突き出し 小前菜 冷前菜 温前菜 パスタorリゾット メイン デザート 小菓子・飲み物 何種類もある中から 選ぶだけでも迷いに迷い、ひと苦労~ 私は冷前菜に豚のテリーヌ 温前菜にフォアグラ、パスタはイカ墨のリゾット...コースにもパンは付いていたけど、冷前菜のボリュームを見て...
...パスタとメイン(魚or肉)のおまかせコースを。 充実のコースラインナップは以下。 アミューズ:サツマイモのパンナコッタ仕立て 冷前菜:アオリイカの炙りイカスミのインサラータルッサ 温前菜:エゾ鹿バラ肉の赤ワイン煮とゴルゴンゾーラのリゾット...
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