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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...燗を推しているようだが、一旦冷。 羽前白梅 俵雪 秋あがり すっきりしていて好み。 お通し 梨と柿のクリームチーズ 冬瓜 どちらも美味 気になるおつまみが沢山あり...
...■7月某日のお花 ■7月某日の月刺しその2 ■鮑の煮付け ■2頭の鯨(^^) ■Aug-12 たき合わせ(たこやわらか煮・冬瓜・白ずいき・南瓜)・揚げ海老サンド・鰯大葉包揚げ・...
...◇蕎麦前三点盛り (ひたし豆、さわら焼き霜造り、芯とり菜お浸し) ◇冬瓜冷やし煮 ◇煮穴子炙り ◇ざる蕎麦 まずはノンアルビールと蕎麦前三点盛りで始めました。 芯とり菜とひたし豆は出汁の穏やかな味が印象的。 焼き霜にしたさわらはまだ脂のノリはないですが その分さっぱりとした味で最初の蕎麦前としてはぴったり。 続いての冬瓜冷やし煮は柔らかく煮られています...
...特に甘口の日本酒に合わせてみたら相性バッチリ! 冬瓜とツクネ煮物 美味い出汁をタップリ吸った冬瓜がZEPPIN♪ 水茄子の納豆醤油 納豆は嫌いじゃないけど...プリッと引き締まっており、 歯ごたえ抜群でした。 ●冬瓜とつくねの冷煮 これは...
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