牛込神楽坂駅の冬瓜に関するお店

...最初に国旗のついたちいちゃいガレットが、チーズと冬瓜を挟んである。これいいつまみになります。 後は有機野菜のディップ、ムール貝、などを注...

...新鮮抜群な焼鳥・焼きトンが自慢！ 今回いただいたお料理 ✴︎お通し 小鉢にいろいろな具材が入った一品。 海老、はんぺん、冬瓜、ホタテ、ス...

...甘辛い味付けで、悪くないです。 スープは豚スープとのことですが、 これもおだやかな味付けで 中に入った冬瓜のような大根のような 野菜の食感がいいです...

...万願寺唐辛子の直火焼き　■20197/17 冬瓜の銀餡掛け 鰻の肝乗せ　■20197/17 鰻の肝アップ♪♪♪　■20197/17 冬瓜　■20197/17 小鉢 鮎並と蓮根の煮付け...塩が少しかかり、そのままが美味しい。 冬瓜の銀餡掛け 鰻肝乗せはあっさりした冬瓜の煮方にアクセントの鰻の肝が乗る大胆な発想...

...横輪マグロ（メジマグロの関西読み）のおつくりも、さっぱりしすぎで弱い。冬瓜のカニ餡かけは餡のとろみが強すぎるのと、冬瓜の煮方がもう少し火を通した方がもっと甘味が出る...花オコゼ、かつを（お刺身です） 鱧と松茸のお椀 フランス産鴨のたたき 冬瓜かにあんかけ 夏野菜盛り ちーずと生のりの茶碗蒸し 瀬つき鯵の炊き込みご飯...

...ちょうど初亀を呑みきり肴も無くなったタイミングで冬瓜と鶏の煮物が運ばれる。白鷹の燗酒をもらう。冬瓜にほ鶏の旨味が充分に含ませてあり旨い。また味もさることながら冬瓜が照りよく仕上がっており見た目にも美しい...

...エビスかぼちゃのポタージュ　■フォアグラテリーヌとビーツのミルフィーユ　■湯葉と冬瓜の茶碗蒸し　■北海道産 帆立のムース タスマニアサーモン包み...手前の朱いソースは何であったか忘却、ご容赦。 ■湯葉と冬瓜の茶碗蒸し 表面に和風(昆布?)の出汁が張られていたように思う...

...■各地の地酒、焼酎も豊富　■お造り、本日はしま鰺としまエビ、車エビ　■ボリュームもたっぷり　■A5ランクのステーキ　■冬瓜の蒸し物、雲丹...

...次はお椀。 白味噌に鯉の唐揚げです。 冬瓜、生麩、そうめんも入って具だくさん。 そうめんは柑橘風味でした...中トロとマッシュポテトの手毬寿司 ・椀物 鱧 芋茎 蓴菜 冬瓜 紅葉麩 ・向付 鯖棒寿司 マンゴー黄身酢 西瓜梅酒漬け...そしてお椀が登場。 とうもろこしのすり流しの中には鯵のつみれ、冬瓜...

...続いて、鱧のしゃぶしゃぶに冬瓜とヤングコーン 提供されると、ふわっと湯気が広がり熱っ々！ 冬瓜の隠し包丁が細やかできれい。 鱧はふっくらしていて優しい味...鬼おろし、漢方サラシアの粉末で血糖値を抑える効果 ・ハモと冬瓜...

...ミニトマト、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、みょうが、冬瓜がひとつひとつ 丁寧に調理されています...それと対でアワビ、冬瓜。これもじゅんさいとルバーブのソースで。 二つの違いが凄い。...オクラ、トマト、ズッキーニ、イワナシ、ウミブドウ、白ウリ、冬瓜...

...・イワシのオイル蒸し ・バイ貝の旨煮 ◆お造り ・南鮪 ・ぼたん海老 ・久里浜の地蛸 ◆冷やし鉢 ・鱧の葛打ち 京菜、冬瓜 ◆握り4貫 ◇インド鮪の漬け ネタは厚くとろっとしてます ◇金目鯛の塩炙り 藻塩ですが...

...■ワイン　■純生 牛肉刺し 純生 赤身の牛たたき　■冬瓜と牛すじの冷やし煮　■原始よろず焼き ランプ　■名物 純生...3.5 ・リブとろ椀しゃぶ 3.5 ・本日の温菜（冬瓜と牛） 3.5 ・赤身もも肉の原始よろず焼き 3.5...しっとりと仕上がります。 お出汁もしっかり♪ ●冬瓜と牛すじの冷やし煮 ●原始よろず焼き ランプで...

...おいしそうなお野菜の串焼きも色々食べてみたくて アラカルトでいただきました。 お通しは 比内地鶏のスープ 冬瓜の鶏そぼろあんかけ。もちろ...

...♢太刀魚の蒸し焼き →淡白ですがジューシーで鬼おろしがまた合う！ ♢真鴨と冬瓜の炊き合わせ →見た目も美しい。こちらで真鴨料理を頂くのは初めて！正直鴨はそんな得意ではないですが、全く臭みもなくなんと言っても柔らかい！！美味しくいただけちゃいました◎冬瓜は味が染みてて◎ ♢地焼き関西風鰻丼 →ここで鰻丼♡外はカリッと中はふわっと◎...◆ 新銀杏 ◆ 松茸のフライ ◆ 太刀魚の蒸し焼き ◆ 真鴨と冬瓜の炊き合わせ ◆ 地焼き関西風鰻丼 ◆ ごまだれのお蕎麦 ◆...

...ツルムラサキの食感がいいアクセントになっていて美味。 ★鉄板で冬瓜の水分だけで蒸し焼きにした、”冬瓜の蒸し焼き”は、ちょこっとの塩とともに。 冬瓜本来の青々とした旨みを感じる事が出来ます...

...これって利益出るんですか？！ そうこうしてるうちに、私のメニューも到着。 厚めの豚肉のグリルが豪快に２枚。野菜も冬瓜やらかぼちゃやら、、...

...搾菜、麻婆豆腐が登場。 身の詰まった肉焼売とジューシーな海老焼売。 二つの全く違う味わいが楽しい。 麻より辣の勝った麻婆豆腐、冬瓜入りのスープも美味...

...⁡ ◆天冨良と寿司【行】会席 24品 14,800円（税込) ⁡ 【八寸】 カニ・トマト・胡瓜三色ゼリー寄せ 冬瓜胡麻みそ 磯つぶ貝旨煮 ふき白酢かけ さわら南蛮漬け 【凌ぎ】 いくらとキャビアの小丼 【一の•】 中トロ 金目 天鯛スミイカ...

...入れ物が小さすぎてこぼさずに食べるのが大変。 スープはコンソメ味で、大根(冬瓜？)、ニンジン、あさつき、鶏肉が入っていました。 数種類か...