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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■毛ガニと千枚冬瓜 ■毛ガニ ■石川芋とレンコンの煮おろしがけ ■シジミの赤出汁...4.ホタテアップ 5.お碗・天草産鱧の崩し冬瓜仕立 まずこのお椀に心を奪われました 鰹と昆布でとられた優しいお出汁に美しく浮かぶ鱧を たっぷりの冬瓜でいただきます ふだん切り身等で単調になりがちな冬瓜ですが...
...最初のゴールドラッシュフロマージュブランから始まり、 個人的一番は、甘鯛と冬瓜、フィノッキオです。 カリカリしていて鯛の旨みと...鱗のパリパリとした食感が素晴らしい。スープも深い味わい。冬瓜やフィノッキオ(ウイキョウ)との組み合わせも効果的...
...口直し、デザートという構成。 まず1品目の「雲丹とジュン菜と冬瓜」は夏らしく爽やかな一品。 青柚子の皮や紫蘇を散らしてあって「和」を強く感じる鮮烈な香り。 中華料理の冬瓜はとろりと蕩けるまでやわらかく処理しますが、...オマール海老のだし汁のスープ、ドライトマト ■アミューズ 冬瓜と炙った平貝...
...・鮑のお椀 肉厚の鮑、松茸、皮つきの冬瓜の入った贅沢なお椀。 まずはお出汁から頂きましたが...・牛肉のせんぼんの柔らか煮、玉葱のソース、冬瓜とトマトとインゲンの炊き合わせ（柔らかく煮込まれた牛肉が美味しい。冬瓜はもうちょっとしみていた方が好き）...
...ビールのおつまみには最適かと思います。 ③冬瓜の干し貝柱スープ煮650円 とっても柔らかな冬瓜、貝柱たっぷり。 スープは最後の一滴まで...○ピータン豆腐（530yen） ○蜂蜜叉焼（750yen） ○冬瓜の干し貝柱スープ煮（650yen） 大好きなピータンに毎日食べている豆腐♪ スプンがあれば...
...穴子の白焼き、薄生地のパイを敷いてＵＰ４ ■冬瓜を使った冷製のスープＵＰ ■冬瓜を使った冷製のスープ ■濃いチーズケーキ...■前菜の牡蠣、ウニ、帆立のコンソメジュレ ■オクラ、ムール貝、冬瓜のスープ...
...運んできてくれるスタッフさんの対応もよい。 今回頂いた料理は ■前菜四品盛り合わせ ■季節野菜の塩味炒め ■ふかひれと冬瓜のスープ ■北京ダック ■小籠包 ～ショウロンポウ～ ■牛ヒレ肉とエリンギ炒め ■本格四川麻婆豆腐 ■マンゴープリン どれもこれもが美味しい！！ 本格四川麻婆豆腐は、辛いでけではなくなんか癖になる辛さ。 また食べたい一品。 ふかひれと冬瓜のスープも北京ダックも大満足...
...前菜３点盛り（プレミアムパパイアの生ハム巻き・和牛もも肉のカルパッチョ・冬瓜とズワイガニのメカブ和え）から始まり、フルーツトマトのサラダ...
...セロリの薫りが利いた、とうがん、ニンジン、鳥挽のスープに、...内容は ・チキンココナツカレー ・ジャスミンライス ・冬瓜と人参のスープ ・サラダ ・タピオカココナッツミルク...内容は ・チキンココナツカレー ・ライス(お替り自由) ・冬瓜と人参のスープ ・サラダ ・タピオカココナッツミルク...
...000円で焼物と酢の物が追加 尚、おでんは「一期玉子と冬瓜（通常は大根で、季節によって冬瓜になるとの説明。）は店のウリなので、残り3種類を選んで下さい...■焼き物2 帆立の雲丹焼き ■酢の物 毛蟹酢 ■おでん 冬瓜（大根 350円の代わり）...
...■4種の前菜。金目鯛のカルパッチョ、筍の土佐酢和え、豆腐、冬瓜のそぼろ餡掛け ■野菜天ぷら ■おろし蕎麦。大根おろしがいっぱいです。 ■杏仁豆腐...（写真左から）金目鯛カルパッチョ、筍の土佐酢和え、 川上庵名物？の豆腐、冬瓜のそぼろ餡かけ この豆腐は青山店でも出ましたね...
...■大暑のメニュー ■イワシ煮 ■飛魚豆腐の椀 冬瓜・じゅん采 ■本日入荷の旬鮮魚３種 ■初孫 純米吟醸 ■鱧寿司...食感が良く、茗荷も利いてて♪美味しぃっ! ・冷やし夏野菜煮。 冬瓜、茄子、カボチャ。 ホントに優しい仕上がりに涙っ!...そして、炭火焼きはカサゴ。そして、煮物は冬瓜と里芋貝柱あん...
...中に具材を入れた餅を揚げたもの。それぞれ美味い。 スープは、冬瓜と蟹のスープ。今が季節の冬瓜は具材としてではなく、ドロドロと煮込まれたか、すりおろされたか...三品どれも質が高い。 ★4.0 【蟹肉と冬瓜のとろみスープ】 温かなスープ...
...見た目のバランスも美しいお椀。 「温菜：帆立の冬瓜卸し蒸し」。見た目は少々地味ですが、程よく火の通ったホタテにたっぷりの冬瓜でさっぱりいただける一品。 「冷菜：丹波鶏の蒸し煮...白子うるか加賀太胡瓜卸し ■【焚物】スッポン旨煮、冬瓜...
...■季節野菜の三点盛り690円、左から南瓜の洋風辛味噌和え、冷やし冬瓜の柚子ジュレ、オクラと長芋の梅肉和え ■板わさ590円 ■玉子焼740円...・季節野菜の三点盛り（690円） 南瓜の洋風辛味噌和え、冷やし冬瓜の柚子ジュレ...
...ノドグロ、脂がのって絶妙の美味しさ！ ＜冬瓜・岩ガキのうま煮＞ 繊細な冬瓜と、濃厚で旨味爆発の岩ガキ 素晴らしいバランスで...どんなお料理が出てくるのか楽しみ！ 先付 冬瓜と帆立炙り・毛ガニ湯葉・アメーラビーズ・雲丹 豪華な食材が盛りだくさんの贅沢な先付け...
...注文を受けてから焼きだすのだが、火力が強いからか、それほど待たずに出てくる。 ちょっと味が濃い筑前煮と美味しい冬瓜の煮物の小鉢に、香の物...
...4kgのもの。皮目を軽く炙って脂を活性化させていた。 冬瓜の炊き合せ 海老そぼろの出汁餡。出汁の風味は合格点。冬瓜は欲を言うと皮目の緑の部分がつきすぎと思った。 白いかのゲソと海老味噌とカラスミ...ご主人さんおひとりで切り盛り。ミシュラン一ツ星。 エビと冬瓜のあんかけ...
...美味しい！！ 前菜が4種もあるのが嬉しい。 オリーブオイル+αのシンプルな味付けですが、 すべておいしかった。 左上のささみ＆冬瓜？を オリーブオイルと塩で 和えたものが 特に気に入りました...
...皮と身の串 レバとフォアグラ うずらと黄身 あとお通しは冬瓜の煮物 モツの煮物 ダイコンおろし ソボロごはん...お任せコースは￥７，８００とのこと ■冬瓜 出汁ジュレで頂ます ■ささ身 山葵で！一口頂くと...本日のメニュー おまかせコース 七本 ＋ レバー 塩 お通し 冬瓜の冷製 大根おろしにうずら卵 ササミ レバー ねぎまき だんご...
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