西麻布の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...美味しい　■和牛ブレザオラ冬瓜ジュレ。ひまわりの種かなトッピングの種子の口当たり風味楽しい、ブレザオラの下のクリーミィなソースとすっきりの冬瓜ジュレと。ブレザオラでまるっと包んで味わい楽しみました～...シークワサー、青パパイヤ オクラのソース　■ブレザオラ、冬瓜とパッションフルーツ...

...特製胡麻ソース　■フカヒレと蟹肉・冬瓜のスープ　■車海老と帆立・紋甲烏賊の塩炒め　■カワハギの揚げ物...■いただきます　■季節の前菜7種盛り合わせ　■冬瓜入りフカヒレの姿煮　■ホタテといんげんの塩味炒め...Starter フカヒレと蟹肉・冬瓜のスープ...

...【温物】 帆立有馬煮 冬瓜スープ煮 粟麩オランダ煮 スナップエンドウ豆 水の輪人参 木の芽 →有馬煮とは山椒を使った醤油濃い目の煮物で、兵庫県の有馬地方の料理です。 帆立はぎっちり旨みが詰まっていました。見た目よりやわらかい。 冬瓜が大きくて、冬瓜好きとし...

...えのき、本しめじ、キャベツ、かぼちゃ、さつまいも、トウガン、トウミョウ、椎茸　■天麻入り烏骨鶏スープ...山伏茸など。 そのほかに、お野菜として、かぼちゃ、とうがん、山芋、キャベツなどが入っていました。 そして...ピーマン、筍、搾菜、椎茸など様々入り歯触りを楽しむ一皿。 ・冬瓜とキノコの醤油炒め 冬瓜...

...鮪ほぼ叩き 蒸し牡蠣 明太子わさび漬け 銀杏 クリムチーズ西京漬炙り ヒラメ昆布締め ホッキ貝 赤身漬け 鰯酢漬け 冬瓜と浅利の塩煮 いくら小丼 紫雲丹 トロタク巻 松茸鱧車海老土瓶蒸し 大トロ炙り 煮穴子 あおさの赤だし かんぴょう 玉子焼き...

...〆でも最高やなぁ(^-^) 次に前菜です。 熊と冬瓜と花穂紫蘇を使った料理で熊の肉は肩を使っている❗しゃぶしゃぶした肉と冬瓜がマッチし、本当に旨い❗ 冬瓜は...

...■ランチにはスープが付きます。体に優しい冬瓜スープ！　■窓際は日差しがたっぷり入って開放的...3品目は広州田舎風 炊き込みスープ。 冬瓜と豚肉でじっくりと煮込まれています。...私はランチのセットから 海の幸ラーメン。 セットに冬瓜のスープが付いて芯から温まります...

...食感の違いも楽しめます。 ☆御椀物 ゴールドラッシュすり流し 鮑 冬瓜 隠元 胡椒 トウモロコシの冷たいスープで、ほんのりとした甘さがあるのですが、 わずかに入っている胡椒で味を引き締めています。 鮑や冬瓜は丁寧に、隠し包丁がされていて 出汁が染み込んでいます。 鮑はうれしい分厚さでした...蛸柔煮 無花果味噌掛け かんな海老っていうのは、この器にもなっている冬瓜をかんなで削ったようにして海老に巻き付けてあるものだそうです...

...■鮎の一夜干し　■シマアジ、マダコ　■太刀魚の昆布〆　■季節の先付け 冬瓜　■乾杯用グラスシャンパン　■ジュンサイとつぶ貝　■ヒラメとマダコ　■いさき...乾杯のシャンパン付きです。 ･季節の先付 冬瓜 ･本日の鮮魚3種盛り 太刀魚の昆布〆...

...メインはスズキとレモン風味の冬瓜です。 レモン風味の冬瓜は、冬瓜の苦手な友人も美味しいと言っておりましたし...

...〜淡雪塩〜　■厳選和牛の肉寿司 〜山葵〜、冬瓜と牛出汁のスープ　■厚切りタン トモサンカク サガリ...隠し包丁で柔らかく仕上げています。 ●冬瓜と牛出汁のスープ 冬瓜のみぞれ煮...

...■8/4越後牛の冷しゃぶ。　■8/4土鍋。冬瓜などうまい　■8/4野菜プレート。茄子、玉蜀黍など...■生ハムマンゴー 無花果ゴマクリーム ポンテケージョ　■鱧 冬瓜 オクラのすり流し　■三冠王...えの木 伏見青唐 ◆千倉産あわび柔らか煮 生海苔そーす 冬瓜 ずいき ◆冷しゃぶサラダ仕立て ベビーリーフ クレソン...

...実はアラカルトで日本酒を何種類もチビチビと楽しむことが、ベストな使い方かもしれない。また、行きたいお店です。 お通しは 冬瓜のあんかけ 出汁巻卵 とろ湯葉揚げ木の子餡 お造りは 皮はぎ...

...パクチーでまとめています。 蒸し鮑・大海老・活鱧・冬瓜 澄ましアン仕立て 大好物の冬瓜 分厚い大海老 香ばしい鱧 鮑、そして・・ 鮑の裏...■前菜 蒸し鶏、くらげ　■アミューズ タコ、一口チャーシュー、冬瓜のシャンパンスープ天然のミョウガを添えて...

...ここのコラーゲンは、動物性でなく、魚から抽出したもの。 脂と同じですが、融点が低いため、べたつきが少ないです。 冬瓜とアワビの冷製。 冬瓜はかなりしっかりとした食感...

...潮の香たっぷりの岩ガキ。クリーミーで最高。 ☆椀物 海老と冬瓜の白味噌椀 ここで温かい椀物は嬉しいです。日本酒お代わりです。...こしすり流しとうもろこしの甘さだけとは思えない甘みでほっこり。 冬瓜、エビも丁寧な味でした。 それからカツオの塩たたきの藁焼き。...とうもろこしのすり流し 冬瓜と海老が入っていて...

...順番違うやろ（笑） 鱧の南蛮漬け イサキの白子の天麩羅 島根県どんちっち鯵の小袖寿司 谷中生姜金山寺味噌 どれも旨い。 椀物は冬瓜の冷たいお椀 和泉鶏のクズ打ちととうもろこし...

...鮑の肝と日本酒のソース （あ、和冷製パスタは、ここが一番美味しいんじゃないかって位、毎回どれも美味しいです！！） ⑤左 冬瓜とじゅんさい...

...■すもものガリ　■松茸と冬瓜　■オクラの胡麻和え　■茄子 揚げ浸し　■酢どりトマト　■前菜...季節の野菜（温）：松阪ポークのラフテー 冬瓜・人参など季節の野菜 ○ 優しい味です。三枚肉の豚が柔らかく煮込まれていました。冬瓜はやわらかく...

...・ ■お造り コチ、白海老、水蛸 九州白醤油のジュレ 冬瓜の器 ■トマトすき焼き 鹿児島県産和牛リブロース 龍の卵...特別なお部屋は1室だけなのでご希望の際には要予約! 冬瓜の器に入ったコチ･シマエビ･ミズダコを...――――コース料理―――― 前菜 新鮮なお魚たちの前菜 器は、冬瓜で使い方がお洒落✨ 白醤油ジュレを掛けた鮮魚をパクリ...