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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食べる前から分かってたけど、前述した通りだけど、やっぱり八丁味噌が野暮いわ~。 好んで食べようとは思わない。 更に残念なのが、八丁味噌つけたカツを食べた後にきしめん食べると、味がボケてまったく美味しくないという。 最初に感じた出汁の旨味が、八丁味噌で見事に...
...・どてオム丼 オムレツと牛スジ肉入りのどて煮が乗ったどんぶり飯です。 とろとろの卵&ほろほろの牛スジ肉を八丁味噌使用という甘いどて煮の汁と絡め...
...しかし、八丁味噌には、独特の甘酸っぱさがあり、それが果物や野菜の味と邪魔しあいかねず、なかなか隠し味として使うのが難しいです。 こちらのカレーは、お肉の旨さメインで行くことで、八丁味噌の甘酸っぱさにきちんとなじませています。 結果...カツカレーのカツの上に、八丁味噌がかかっており...
...・穴子、海老、白ミル貝ひもの貝出汁ココナッツカレー ・ロースト蝦夷鹿 ・麻辣蝦夷鹿 ・蝦夷鹿バラの八丁味噌煮 ・蝦夷鹿スネの魯肉風春巻き ▫️蝦夷鹿出汁の麻辣漢方ラーメン ▫️蝦夷鹿カツ 春菊ペーストと ▫️蝦夷鹿のキーマカレー...
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