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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いわゆる作り置きの「飴煮」ではなく、煮立てを出していました。鯉こくも信州味噌仕立てでレベル高いです。臭み消しには山椒。アクセントですが、要らないほどに臭くない。さすが佐久の鯉ですね。 私は信州の真ん中辺の生まれで、また、滋賀=近江などでも、美味しいといわれる鯉には結構食べていますが、レベルが高くてびっくりしました!! あと、酒のアテに頼んだモツ煮、看板メニューらしく、全くアクがなくて、びっくり!信州味噌仕立てでこちらも美味しかったです!! 食堂ながら...
...お料理も素敵でした。 本日のメニューはこちら。 ・鮟肝ポン酢ジュレ ・岩魚 甘海老のお造り ・望月豚ロースしゃぶしゃぶ ・鰆の信州味噌漬け サラダセロリと粉チーズ ・若草白芋すいとん ・白魚東寺揚げ おかひじき パプリカ 南瓜 天ぷら...
...3.5 こんなものでしょう この地方では普通の品書きのようです。 "おしぼり" 温かい大根のしぼり汁に信州味噌を適量溶いて蕎 この地方では普通の品書きのようです。 "おしぼり" 温かい大根のしぼり汁に信州味噌を適量溶いて蕎麦をすすります...
...1030円也。 信州特産の辛味大根の絞り汁に蕎麦をつけて 食べるもの。そのままではただ辛いだけなので 信州味噌と鰹節を投入してヒーヒー言いながら 食べる...
...平日の13時過ぎですが結構混んでます 席に座り注文 そば湯割がまずは提供 コップに焼酎と、そば湯が桶で提供ですね、あては信州味噌のあて そば湯を入れて飲みます...
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