銀座・新橋・有楽町の但馬牛に関するお店

...そして、当店だけのフュージョン料理の数々。　■アラカルトメニュー(一例) ・但馬牛ユッケ ・タン煮込み ・蒸しツラミの酢醤油 ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...ロワイヤル ブリュット ヴィンテージ2008】 ・白子のグリッシーニパン粉焼き ・但馬牛ブレザオラのサラダ仕立て ・厚切りタン...

...オリーブオイルとポン酢にえごまマスタードを加えた洋のようで和風のタレがめっちゃ合ってるね〜！ ちなみにこの田村牛は神戸牛や但馬牛と同じ最高品質の黒毛和種だから"熟成"とかじゃなく...

...淡路牛っていうのは淡路産但馬牛の中でも一定の条件を満たしたものだけだそう！...お魚料理が続いたので、次は肉 淡路牛の溶岩焼き 淡路牛は、あの但馬牛の血統をもつ淡路島産の黒毛和牛 筋せんいが柔らかく...和食の極みと言える有名ブランド牛の但馬牛...

...噛む度美味しくてジューシー * ♦️但馬牛の霜降りあぶり肉寿司 お店で人気との事で注文 大人気なだけあってさすが大満足のお味✨ 一瞬でペロリ(๑´ڡ`๑)♡ * ♦️但馬牛の三点盛り (赤身、赤身の炙りカラスミ掛け、霜降り)...はいります。 もう少し食べれる、 ということで追加。 ・但馬牛赤身肉寿司 ・但馬牛の霜降り肉寿司 ・但馬牛の霜降り炙り肉寿司 並べると美しく つるんと食べられます...

...その日1番の黒毛和種（黒毛和牛）を最高の状態で目の前でお焼きし提供します 石垣牛/但馬牛/松永牛/信州プレミアム牛 etc ◇藁で燻した桜鱒と甘夏の小さなタルト ◇桜餅 ◇烏骨鶏卵と緑アスパラ...

...病みつきになるお味。 赤ワインが飲みたくなってきます。 ■極上A5黒毛和牛の溶岩焼き 日替わりで入荷してくる阿波牛、但馬牛など高級和牛をの希少部位をいただけます...

...■☆★☆ 当店のおすすめ ☆★☆　■熟成牛醤油 MARUUSHIユッケ 国内最高峰の銘柄牛である「但馬牛の血統の太田牛」の赤身を王道のユッケにいたしました...

...肉旨【金】コース」の、厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位　■「贅沢の極み！肉旨【金】コース」の、真っ黒玉葱 ～淡路島産～　■「贅沢の極み！肉旨【金】コース」の、厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極...■黒毛和牛の握り二貫 ■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一 但馬牛...

...食欲を深める激ウマスープでした。 ◯但馬牛ホルモン盛り 但馬牛ホルモン盛り 松坂牛と但馬牛の小腸...

...ほどんとの料理が仕上げに目の前の鉄板を使い、一人一人に提供され、その調理過程を見るのも中々楽しいですね。 肝心のお肉は、但馬牛特有の旨味が強く...

...すごく美味しかった！！ また行きたい まだオープンして間もないお店だそうで、 その日の予約でお席を確保できました。 兵庫県 但馬牛 神戸肉を堪能させていただきました...

...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 活車海老...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき 春子鯛 黄味寿司 海老真丈 挟み揚げ ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て...

...満足。 今度ちかみつのカツサンドも食べたい。 但馬牛ユッケ ヒレミミ、バラ 雲丹ドッグ 松阪牛 神のタン 但馬万葉牛リブ芯 田村牛ハラミ 但馬牛リブロースバター、レバーパテ タン下と松葉ガニのカニクリームコロッケ 但馬牛シャトーブリアン...

...バッチリ！めっちゃ美味しい♬ ・ヒレ肉ランプ（鳥取県産万葉牛） サシが細かくてさっぱりしてます♪ 但馬牛の系統らしい鳥取のブランド牛。 ...

...今回は「田村牛」というお肉です。 田村牛は田村さんという方が生産されてる但馬牛・但馬系統牛だそうです。 「牛一頭まるごと食べ尽し大皿」4980円...「イチボ」は臀部の先の部分、「ともバラ」は腹の内側、「肩バラ」は肋骨の外側です。 但馬牛の血統である田村牛は上質で脂も甘く...

...という訳で食べ比べをするべく、 神戸牛ロースと但馬牛ロースをシェアすることに。 神戸牛ロース100グラムのコースが16,000円。 但馬牛ロース140グラムのコースが17,000円。 先付 神戸牛のすきやき 神戸牛の炙り ４種盛り テールスープ（但馬牛のコ...

...旨みがつまったカイノミはミディアムレアで柔らかくチミチュリソースで頂きまぁす    このブラックダイアモンドという品種は但馬牛がオリジナルだそうでめちゃ旨かったぁ 一緒に焼かれたエビのグリルも香ばしくステーキと共にワインとのマリアージュも最高   ...

...「かの店で使用してる、肉の繊維がホタテみたいにシャクッと立て割れするような食感の、極上の 但馬牛と比べて、ぶっちゃけ秋田牛ってどーなんですかね・・(^_^;)？」と聞いてみました・・。 そしたら「プロの目から見て、秋田牛は地元の方が思ってらっしゃるよりも非常に肉質のレベル が高いと思います・・。以前の職場で使ってて全国的にも知名度の高い『但馬牛』よりも もっとお勧めできる肉だと私は確信しています！」と力強いお言葉・・...

...■美山荘：フォアグラのポテンシャルを引き出した料理　■但馬牛のロースト　■ブリアサヴァランを使ったデザート...⑥但馬牛のロースト。非常によくできている...丹後篠山 田中久工氏の神戸牛 篠山だと但馬牛じゃないのかなぁ〜と思いつつ 美味しゅうございました...

...山形牛専門の良いお店 山形牛、大好きです！ 若い頃は、焼肉なら神戸牛・但馬牛、すき焼きなら松坂牛と 脂ノリノリ大好きでしたが、いかんせん年月を重ねると...そして銀座での会食アポが入ったので電話して突撃ですっ！ 普段は松坂牛・但馬牛・神戸牛を主に食べているため山形牛はお初です ワクワク...