銀座の3〜4人で使える個室のお店

...ごちそうさまでした。 最高品質の但馬牛を味わえるお店。 《食べログブロンズランキング》評価：4.17 《2021 Tabelog Bronze Award》 《2021 Tabelog ステーキ 百名店》 最近、銀座周辺を中心に高級牛肉店が増えています。このお店は、銀座の「イデー」というお肉屋さんで働いていた2人のシェフが立ち上げた、約3年前のお店です。 銀座一丁目のビルの地下にあるこのお店は、カウンター6席と個室18席があります。この店の名物は但馬牛です。但馬牛は...

...ほどんとの料理が仕上げに目の前の鉄板を使い、一人一人に提供され、その調理過程を見るのも中々楽しいですね。 肝心のお肉は、但馬牛特有の旨味が強く...

...噛む度美味しくてジューシー * ♦️但馬牛の霜降りあぶり肉寿司 お店で人気との事で注文 大人気なだけあってさすが大満足のお味✨ 一瞬でペロリ(๑´ڡ`๑)♡ * ♦️但馬牛の三点盛り (赤身、赤身の炙りカラスミ掛け、霜降り)...はいります。 もう少し食べれる、 ということで追加。 ・但馬牛赤身肉寿司 ・但馬牛の霜降り肉寿司 ・但馬牛の霜降り炙り肉寿司 並べると美しく つるんと食べられます...

...という訳で食べ比べをするべく、 神戸牛ロースと但馬牛ロースをシェアすることに。 神戸牛ロース100グラムのコースが16,000円。 但馬牛ロース140グラムのコースが17,000円。 先付 神戸牛のすきやき 神戸牛の炙り ４種盛り テールスープ（但馬牛のコ...

...バッチリ！めっちゃ美味しい♬ ・ヒレ肉ランプ（鳥取県産万葉牛） サシが細かくてさっぱりしてます♪ 但馬牛の系統らしい鳥取のブランド牛。 ...

...その日1番の黒毛和種（黒毛和牛）を最高の状態で目の前でお焼きし提供します 石垣牛/但馬牛/松永牛/信州プレミアム牛 etc ◇藁で燻した桜鱒と甘夏の小さなタルト ◇桜餅 ◇烏骨鶏卵と緑アスパラ...

...満足。 今度ちかみつのカツサンドも食べたい。 但馬牛ユッケ ヒレミミ、バラ 雲丹ドッグ 松阪牛 神のタン 但馬万葉牛リブ芯 田村牛ハラミ 但馬牛リブロースバター、レバーパテ タン下と松葉ガニのカニクリームコロッケ 但馬牛シャトーブリアン...

...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 活車海老...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき 春子鯛 黄味寿司 海老真丈 挟み揚げ ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て...

...■美山荘：フォアグラのポテンシャルを引き出した料理　■但馬牛のロースト　■ブリアサヴァランを使ったデザート...⑥但馬牛のロースト。非常によくできている...丹後篠山 田中久工氏の神戸牛 篠山だと但馬牛じゃないのかなぁ〜と思いつつ 美味しゅうございました...

...「かの店で使用してる、肉の繊維がホタテみたいにシャクッと立て割れするような食感の、極上の 但馬牛と比べて、ぶっちゃけ秋田牛ってどーなんですかね・・(^_^;)？」と聞いてみました・・。 そしたら「プロの目から見て、秋田牛は地元の方が思ってらっしゃるよりも非常に肉質のレベル が高いと思います・・。以前の職場で使ってて全国的にも知名度の高い『但馬牛』よりも もっとお勧めできる肉だと私は確信しています！」と力強いお言葉・・...

...紅瞳炙り 活天然車海老 【焼物】 活鰻白焼き 【和牛】 純但馬牛シャトーブリアン 究極神のタン 【冷野菜】 夏牛蒡京香と早採り野菜のサラダ 【和牛】 神のハラミ 純但馬牛フィレ 【箸休め】 葉つきこかぶ 【和牛】 特産松阪サーロイン 【逸品】 純但馬牛海苔...

...田村牧場・岡崎牧場牧場から仕入れた但馬牛の希少部位を専属の「焼き師」さんが目の前で焼き上げてくれます。 一品料理はどれも美味しく焼き師さんが焼き上げてくれる希少部位は素晴らしい絶妙な火入れ。 脂が多い部位もだいぶ出てきましたが全くもたれないのは但馬牛のポテ...前菜から締めまで美味しいいただきました。 但馬牛最高峰の田村牛を素敵なワインと共に堪能✨@東京銀座 いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨ 東京の銀座にあるお店...

...ってくらい美味です。 炉釜焼きの厳選された但馬牛をサロンのようなスペースで♪『但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮』...どこか懐かしいようなアットホームな内装のステーキ屋さんです。 但馬牛の良質なお肉を厳選したステーキ...

...美味しさ倍増 ３４か月熟成された兵庫県の川岸牧場の但馬牛のリブロース キレイにサシが入っていて...貴重なお肉をいただけました 松阪牛とは元々但馬牛の中でBMS6以上の肉を指します...杏仁豆腐はプルプル系 但馬牛を食べれてこの値段とこのサービス...

...ありがとうございました。 6年以上通ってる但馬牛しゃぶしゃぶ・すき焼きの銀座店 夏は毎日暑くてお肉は重い...beef Tajimaguro omakase 45000 『但馬牛 テールスープ』 "Tajimabeef tail...omakase B 55000 『但馬牛 テールスープ』 "Tajimabeef tail...

...日本三大和牛の１つである神戸牛とは、兵庫県産「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「但馬牛」の呼称の代わりに用いることが出来るブランド牛です...タン厚切り炭火焼ステーキ＼(^o^)／ 黒毛和牛の中でも但馬牛のタンの根元♪...

...■田村牧場の但馬牛。お肉は脂身を削ぎ落として筋肉質になったような綺麗なバラ色。それもハート♥️型というお洒落感。　■極上牛ステーキ。田村牧場の但馬牛をミディアムレアで頂きます。美味すぎですね。(^_−)−☆...■アワビの岩塩蒸し(ジロー茸バターソース)　■うかい亭特選牛(但馬牛）...

...鼻から抜ける香りに早くも秋を感じます。甘鯛はウロコの食感が小気味良く、身はふっくら。 ・ 田村牛ロースの炉釜備長炭焼き 但馬牛の血統である田村牛...