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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こうして仕立てるといけますね。 ◯ホタテ 海苔の佃煮 →甘みとしっとり感。海苔の佃煮と食べるのは初めての組み合わせかも…。なかなか美味しい。...■・生タコ ■・サーモン 黄身酢 ■・ホタテ 海苔の佃煮...
...どれも量は少な目に思う。3種は牛皿、カレー、メンチカツがセットになっています。牛皿はかなり味濃い目になっています。佃煮に近い感じの味付けといったところ...
【三越前駅1分】〈期間限定〉天然真クエの「クエ鍋コース」ご用意しております
6899人
貯まる・使える
...カボチャ、アスパラ、蓮根、ミョウガでミョウガの天ぷらは繊維がちょっと食べずらかったです。 あと小鉢は鰹の佃煮かな。鰹を甘く煮てありました...
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい!
3826人
貯まる・使える
...フォアグラの西京漬け焼き 蜜柑のジュレとカカオ生地 八寸 煮蛸、ホヤ塩辛、鴨塩麹、帆立、サツマイモ、鱧カツ 蝦夷鮑 海苔佃煮のせ 金目鯛と松茸のお椀 黒毛和牛と雲丹 生雲丹と合わせるなら...
...ミニトマトはレモンとキンモクセイでフルーテイな味付け。 「あさりの青唐辛子煮」 アサリを青唐辛子でスパイシーに味付け。佃煮の様なイメージ...
...豚の角煮 東坡煮風 ■天領<山形鶴岡> だだちゃ豆ドライビーンズ ■<日本橋> 魚河岸の歴史佃煮盛り合わせ 長崎 ■<日本橋> 山本海苔...
...夜のメニュー ■佐々木 メンチカツ定食 ■佐々木 昆布の佃煮 ■期間限定の桜をモチーフにしたコースです。...ポークソテーは可もなく不可もなく普通です。 昆布の佃煮が自由に食べれるので御飯が進みます。...ご飯の大盛やおかわりは自由で、加えて壺に入った昆布の佃煮がサービスされるのでご飯が進む...
...本日は土曜日、大江戸の「いかだご奉仕日」です。 まずは、『まぐろ角煮』、『ぬた』を酒の供に。 角煮の味付けは佃煮風に良い味わいです。 『...
...■ベルーガキャビア、スモークサーモン、バフンウニ、自家海苔佃煮、北寄貝、平目、毛蟹 ■キャビアアップ ■金目、リュクセル、蕗の薹のスープ...三田牛ニョッコフリット ◆ベルーガキャビア、スモークサーモン、バフンウニ、自家海苔佃煮...
...小鉢とお造りから始まります とてもおしゃれな桐箱は2段になっていまして、1段目には牛の佃煮と大豆のうま煮、そして2段目にはスズキのお刺身...
...・黒豆・・・粒がしっかりしていて甘さも丁度良かったです。 ・茄子の煮物・・・お口直しにさっぱりしていました。 ・えびの佃煮・・・彩りですね...
...当然の美味◎◎◎ 香の物:お漬物・フキの葉と椎茸の佃煮・昆布の佃煮 こちらの49年(50年)物の糠床で漬けたお漬物、...香の物:お漬物・フキの葉と椎茸の佃煮・昆布の佃煮 こちらの49年(50年)物の糠床で漬けたお漬物...
...さて5分ほどで全て運ばれてきました。 セットの内容は 大肉団子 さんまの佃煮 茹で鶏 スープ ご飯 肉団子は肉汁たっぷりでクワイがシャキシャキアクセントになっている。 箸で食べるとボロボロ崩れるので、スプーンで切って食べる。 プリンッとして、中華スープが染みてやや味は濃いもののご飯にはピッタリだった。 茹で鶏は少しゼラチンが固まっていたり、やや塩気が強過ぎたのは減点。 しかし肉自体はプリプリとした食感で、パサツキ感は一切なく美味しかった。 さんまの佃煮はたっぷり目のツマに二切で...
...香の物、お椀、白ご飯 ■”ランチ専用テイクアウト”三谷屋御膳「鮭西京焼」※日替わりです。 鮭西京焼、海老フライ、自家製佃煮2種、旬菜のお...
...■揚げ出しトーフ ■自家製玉子焼 ■松茸の土瓶蒸し ■季節のお吸物 ■旬の刺身の盛り合わせ ■マグロ刺 ■穴子の佃煮(自家製) ■かつを...
...天草 コハダ まずまず イクラ海苔和え 小丼仕立てだがこれはイマイチ。海苔の佃煮と和えて海苔の味が勝ってしまっているししょっぱい アオリイカ 甘く美味しい...ボリュームはすごいがごく普通のいなり寿司まで出さなくても良い気がする。海苔の佃煮や梅など余計なことをして劣化させている料理もあるがネタはまあまあ...
...程よい弾力とあっさりとした白身魚ですが濃厚な #味噌 の味と一緒に頂けば最高!煮物や昆布の佃煮も美味しくて、ご飯が進みます。 ・ 一通り...
...出てきた料理は以下の通り ほろほろ鳥の佃煮のムースとライスクラッカー(しっかり目の味わい)...例えば、付きだしの白レバーは一旦佃煮をにしてペーストにし、チップに乗せたり、...ホロホロ鳥の白レバーを佃煮にし...
...そのうち部長と次長、続いてボスが到着。 末席についていた私を上座へ座るようにとボスが促す。 瓶ビールで乾杯。 お通しに海苔の佃煮。 わさ...
...エスプーマ仕立てになっている泡玉子も旨い)、肴盛り(鴨ロース サンマの佃煮 イカの塩辛 鱧子としらたき、枝豆。お腹いっぱいで、鯛茶漬けの追加はやめた...名前は忘れたけど京野菜だそう。さっぱりしてる。それと唐辛子の佃煮にオクラとアミの塩辛...
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