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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お出汁のうま味と一緒に舌を包み込んで 温かい和やかな味覚の ひと時を頂くことが出来ました。 ⑰すき焼き 仙台牛のヒレ肉炭火焼き 全卵をエスプーマしてすき焼きに掛けてます。 ヒレ肉をかなり時間を掛けて 囲炉裏の炭火に掛けていらっしゃいましたが 流石は仙台牛のヒレ肉です...
...■生牡蠣 ■馬肉と鶏肉 ■突き出し ■牛肉の握り ■高級仙台牛 ■おじや ■アイス最中 ■ステーキ御膳...■お節 二の重 ■お節 一の重 ■六本木/仙台牛/天ぷら/黒毛和牛/ハンバーグ/すきやき/すき焼き/蟹/伊勢海老...■上質な脂を楽しめるA5ランクの仙台牛...
...絶品のアスパラが最高です。 ◎のどぐろ焼き魚 柔らかしっとりな、のどくろ? ◎仙台牛のフィレ 上品かつ、柔らかい仙台牛のフィレ!絶品です! 割り下葛餡ソースがすき焼き風で美味しい! 更に卵黄とトリュフを付けて食べます...
...わさびとお塩で。 脂の甘味があって、でもお塩でさっぱりと中和。 ・仙台牛のザブトン(その日のおすすめ)・・・見た目はサーロインと区別がつかなかったのですが...食べやすかったのでリピしたいくらい好みでした。 あと、トウガラシも。 仙台牛の信頼感!! 〆に頼んだヒレとユッケジャンスープも良かったです...
...シマアジ ■○うなぎの白焼 ■○マナガツオの衣揚げ ■○仙台牛のしぐれ煮 ■○鱧ともろこし、ズッキーニのご飯 ■蕎麦...シマアジ ○うなぎの白焼 ○マナガツオの衣揚げ ○仙台牛のしぐれ煮 ○鱧ともろこし、ズッキーニのご飯 ○蕎麦...臭みもなく、衣はパリパリしてて、いい! ○仙台牛のしぐれ煮 しぐれ煮って言ってたと思うんだけど...
...甘み5ぱーとか?脂は白くプルプルと。臭みは皆無。前足の方が好み。 ■仙台牛?味噌焼き。甘みがある味噌でチウネの猪を思い出す。牛は脂よりで肉の旨味に欠ける印象...炊合せ 長芋素麺 賀茂茄子 オクラ トマトの出汁 焼物 青森 すっぽん 焼物 仙台牛?味噌漬け焼き 焼物 大阪湾800g鰻地焼 ご飯 無農薬岸田さんこしひかり 止め椀...
...■牛八寸(左から麤皮、幸村、燻) ■フレッシュサラダ ■三田牛のコンソメスープ ■三田牛の冷製ローストビーフ ■仙台牛の一口ビーフシチュー ■仙台牛のステーキフリット...
...防風 スプラウト ビーツ 蛇の目ラディッシュ 雲丹醤油 紀州備長炭火焼 岩中豚味噌焼 日向夏の霙酢 ディル 酢取り茗荷 強肴 仙台牛サーロイン香草パン粉揚 山椒味噌ソース ルッコラ 煮物 百合根饅頭地鶏そぼろ射込み 菱蟹餡かけ 天然アスパラ 食事...
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