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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コラテッラ ■キジのパスタ ■オッソブーコ(仔牛のスネ肉の煮込み) ■プンタレッラのサラダ ■ウニのパスタ...❽オッソブーコ ミラノを代表する料理でフランス産バザス牛の仔牛の骨つきスネ肉の煮込み。...リムーザンは昔、浅草『オマージュ』でリムーザンの仔牛に感動した記憶がありますが...
...・和牛ミスジのロースト +1000円 ◆季節メニュー ・本日の鮮魚と天使の海老のソテー、海老の香りのソース +800円 ・仔牛ホホ肉のブランケット の6種類から選びます...
...マグロ節を加えて仕上げた、ふくよかなスープです。 【仔牛 牛蒡】 乳のみ仔牛“ボビーウィール”はしっとりとローストして、赤ワインソースと。...ソースは、アサリの出汁に鮪節、 ベルモットを加えて。 6,仔牛 牛蒡 乳のみ仔牛のロースト...
...外がパリサクでいい 【メインディッシュ】 鮮魚のムニエル シェリーヴィネガー風味 季節野菜のタブレ 又は 仔牛のフリカッセ レモングラスの香り どちらも普通でやんす 【デザート】 季節のフルーツのコンポート ビーツのアイスクリーム添え...
...郊外は瀟洒な住宅地。 なので、 お店の雰囲気はなんとなく想像できる。 ミズーリ州は海なし州で、 海の魚介は冷凍もの、 仔牛料理が柔らかく...
...ソツ無く作られていて美味しい。 【仔牛ハラミのカツレツ】 仔牛のハラミは力強い繊維で、風味は非常にさっぱり。...〇根室のバフンウニのコンソメスープ 〇フランス産仔牛のカツレツ 〇宮城の渡蟹のフリット トマトバジル...
...■ランチで カマンベールチーズのムース ■ディナーコース エゾシカ ■ディナーコース ひげだらのムニエル ■ディナーコース 仔牛 ■コー...
...■本日の地鶏の炭火焼 ■本日の鮮魚の炭火焼 ■松坂豚ロースの炭火焼 ■仔牛のミラノ風カツレツ 200g ■和牛の赤ワイン煮込み ■■自家製ドルチェ...ズワイガニとマッシュルームのキッシュ、ポルチーニのタリアテッレ、仔牛のミラノ風カツレツをオーダー...
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