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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ 「ホルモン4姉妹」 は、今回第3の胃袋「センマイ」、第4の胃袋「ギアラ」、大腸「プレホル」 ※プレミアムホルモン、仔牛のリンパ腺「シビレ」...
...センマイの食感ハチノスの甘み。肉のアワビと呼ばれる独特の食感、味をお楽しみください。 ■リードボウ 子牛の胸腺。子牛の頃しかない希少な部位...
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