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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...新鮮なレバーを衛生的に職人が捌いております。 しっかり火を通し、塩とゴマ油でお召し上がりください。 ■シビレ 仔牛の胸腺に当たる部位。火...
...表面はカリっと中はジューシーなフォアグラのポワレ。ソースは3日間仔牛の骨を煮込み続けて作るフォンドヴォーソース。美味しい以外に言葉が見つ...
...大ぶりな海老をたっぷり使った濃厚パスタ! ■鉄板ナポリタン 熱々の鉄板に乗せたナポリタンはどこか懐かしい味わい。 ■仔牛のボロネーゼ あっさりとした味わいの仔牛肉がたっぷり!...
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