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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味わいの仔羊を黒コショウを効かせたソースとニンニクピュレで!! 仔牛と仔羊!アナタはどちら? 1,350円(税抜)...ポルチーニの風味豊かなリゾット 930円(税抜) ■仔牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風...■フォアグラやトリュフと使ったプラチナVIPプラン ■仔牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風...
...■彩り野菜の自家製ピクルス ■前菜4種盛り合わせ ■4種チーズの盛り合わせ ドライフルーツ、バケット添え ■ヴォルケ 岩手県産仔牛のソーセージ...
...木更津産のあさり出汁が 風味を豊かにしてくれます 【仔牛のカツレット】 火の入り加減も絶妙で 噛むほどに 仔牛の旨みがが 口の中いっぱいに広がります...【キンキと浅利の煮込み】 『肉料理』 【和牛のヒレ肉】 【仔牛のカツレット】マッシュポテト 『ドルチェ &...
...注文しつつ、とりあえず生ビールで乾杯! ここの食材は、 『栗豚』 スペインの栗の産地ガルシア地方の特産品。 『越後豊浦牛』仔牛期から餌に玄米を発酵させたものを加え脂の融点を下げ 仕上げ期に大麦を餌に加えて脂をしめて...
...■牛タンの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え ■オーナーシェフ ■チキンのカツレツ ■夏野菜のトマトパスタ ■オッソブーコ〜子牛の骨つきスネ肉煮込み〜...
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