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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これもこくがあり美味しいが、不満を言えばもう少し量を。日本のイタリア料理コースでパスタがいつも少量なのは残念 5 4皿 仔牛肉のソテー温野菜添え veauと言うには肉がかなり赤く...
...■大好きな洗面 ■マッシュルームのスープ ■骨付き仔牛肉のロースト 黒トリュフ風味 ホウレン草と西洋ゴボウ...ちなみにご一緒した方のメインは、仔牛肉のロースト野菜のブレゼ...☆ジビエのテリーヌ イチジクとクルミのコンディモン ☆骨付き仔牛肉のロースト 黒トリュフ風味 ホウレン草と西洋ゴボウ ☆ババ...
...特栽フレッシュバジリコ 1760円 ■アンティパストミスト 2420円 ■プリモピアット ■オレッキエッテ 馬・子羊・仔牛肉のラグー ペコリーノ風味 2200円...
...▫️フランス産仔牛ロース肉のロースト ベリグー・ソースとモリーユ茸のクリーム 柔らかく、でも火はしっかりと通った仔牛肉。 ベリグーソース...
...カツレツにおいても「牛カツ」と「豚カツ」に分かれます。中部地区の名古屋辺りが境なのでしょうか。 ドイツ語圏へ行くと仔牛肉や豚肉を平たく叩いてフライパンで揚げるシュニッツェルが美味しいですが...
...「ブルターニュ産乳のみ子牛のビステッカ」は食感が独特。肉質はきめ細やか。明るいピンク色で高級品を使ってそう。単純に塩味の仔牛肉が美味しい...
...・ウィナーシュニッツェル(ランチセットで2400円)★★ 仔牛肉を薄く薄くたたきのばして、細かくひいたパン粉をつけて揚げた...衣の味が強くなってたのが残念でした。 仔牛肉はなかなか手に入りにくいのかもしれませんが...じゃなけりゃこれは暴動起きてますぜ… お味はですな、淡白な仔牛肉を叩き伸ばして軽ーくカラッと揚げてあるものに大量のレモンを絞って...
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