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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食べてみると確かにミートグラタンだけど、それよりも"芋"感があった。熱々で美味しい。サラダは、にんじんが入っていたのが良かった。鶏ハムも...
...メインの豚バラにシャルキュトリ、人参のラペなどが ワンプレートになっています。...白いんげん豆たっぷりにキャベツ、ニンジンなどの野菜、そして生ハム...クミンの香りがしっかり香る人参ラペなどなど...
...ハーフ300円 ■キャロットラペ (人参のニンニク風味のマリネ) ハーフ250円 ■生ハム (ジャンボン ド バイヨンヌ) ■サバのコンフィとポテトのサラダ ■豚肉のリェットとバケット (豚肉のコンビーフ風) ハーフ330円 ■グリーンサラダ (人参ドレッ...(タプナードソース) ■ポトフ ■大根、ニンジン...
...■バゲット載せ ■ハツモト ■箸休め ■レンコン&京人参 ■芽キャベツ&マッシュルーム ■ズッキーニ&ミニトマト...脂っこく無く旨味が有ります。 ⑧箸休め -1レンコン -2京人参 -3芽キャベツ -4マッシュルーム -5ズキーニ...)、生ハムの原木を使ったパテで作ったバインミー(ミントと人参のピクルスみじん切りがいいアクセント)...
...◉アミューズから楽しさ&美味しさがあり、その後の期待値が爆上がり! ◉ニンジンのテリーヌ 添えてある鴨肉も添え物ではない存在感! ◉鮎のグリル...・アラカルト ○アミューズブーシェ キャロットのムースは素朴な人参の風味がより洗練されています...
...生姜、にんにく、ブラックペッパーきかせたスパイシーなスープ。具材は玉ねぎ、人参、じゃがいも、クルトン。生姜ならではの効能がじわじわと効いてきます。 【メイン】 「チキンロール アンシェンヌソース」 チキン胸肉を開いて長ねぎ、人参をくるんで巻いたチキンロール、フランスでは温かいから「ガランティーヌ」...すぐにスープ。ミネストローネかな。セロリも人参も形がしっかり残ってるのに口にいれるとホロホロ...
...サラダと人参の付け合わせも美味しかったです。...『定番キャロットラペ』 スパイスとくにクミンの香りを利かせニンジン本来の甘さを活かした仕上げ...キャロットラペは酸味は控え目で ニンジンの甘さを味わえる優しい味付けで美味しい...
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