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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フォアグラ最中 ■芹焼売 ■久松農園 人参 アンディーブ 胡桃 ゴルゴンゾーラ ■帆立の卵とじ...■烏賊とラディッキオの甘酢炒め ■屋台のイカ焼き ■久松農園人参 ■久松農園蕪とからすみ ■牛テールのスープ ■玉葱のスープ...芹、もち麦リゾット オーロラサーモンのミキュイ 金時人参...
...まずは前菜本日の鮮魚はカンパチのカルパッチョ有機野菜畑のょうに、ニンジンのソースを本物のょうに盛り付けてあり、キュンとしちゃった...ブイヤベースのグラタン仕立て ■ムツのカルパッチョ 人参ソース ■牛テールとゴボウのコンソメスープ...フォワグラ入りハンバーグステーキ。カブのソテーと人参ペーストがれい添えられています...
...スープはちょっとカレー風味でジュレとあいます。野菜は白人参、黒人参等こだわりの根菜をお塩で...赤・黄パプリカ、紅心大根、紫大根、赤かぶ、小芋、ニンジン...
...黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え...黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え 鹿美味しい!とうとうトリュフも最後…...レンコンと紫蘇のはあみあげ、エビフライ、大根と人参のサラダ...
...ポルチーニがトゥルン質感で良き。 ◆金目鯛 キャビア 白人参ピューレ 魚は記憶に残らなかったけど、白人参ピューレうめえ。 人参って言われてもわからん...
...) ちぢみほうれんそう、金時にんじん まーさかメインでこのガッツシがくるとは...■店内2 ■店内3 ■きゅうりのサワークリーム和え パプリカ、人参 ■稲取産 金目鯛のワカメ〆め ブールブランソース...そうですか。。。 ●きゅうりのサワークリーム和え パプリカ、人参 ビーツにオリジナルの大吟醸を加えたゼリーは...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...サニーレタス、レッドキャベツ、キャロットラペ、 キャベツとニンジンのコールスロー、 ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーの温野菜 などのサラダが盛り付けられ...炒めたホウレン草と茄子の上に豚肉が置かれ、サツマイモ・ニンジン・インゲン・ビーツが添えら れ...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21825人
貯まる・使える
...友人【スープ】 【秋田県産 山内人参の温かいクリームポタージュ】 にんじんは加熱する事によりカロチン吸収率が上がるのだ...■ハマグリと香味野菜のスープ ■フィメドポワソンな ■人参は...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23879人
貯まる・使える
...タイムの香りを付けたジャガイモと人参添え 柔らかく風味豊かな牛頬肉に赤ワインとコニャックのソースは流石の味わい。 洋葱、ジャガイモ、人参のコンフィが添えられ、老舗フレンチの定番な印象の一品でした。...ムール貝の小さなディッシュ です。 根セロリとにんじんが千切りにしてあって炒めてあり...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
貯まる・使える
...「柔らかく仕上げた牛頬肉のロースト、黒胡椒ソース&ニンジンのタルト」 にんじんのタルトが可愛らしい。まるでお肉にお花が咲いたみたいです。...スペシャリテ。 バターライス・ワイルドライスと細かく刻んだ茸や人参を詰めた鶉のロースト...
...特に感動したのは野菜のブイヨン。優しい甘みがあるにんじんと玉ねぎのスープですべて野菜の甘みからきた味だそう。...最初に「飲むサラダ」という事で、ニンジンやトマトを使用したジュースが供されました。 さっぱりしていて...の自家製ふすま粉パン ■パスタランチ 1500円 の人参とトマトの飲むサラダ...
...トマトベースでラムの旨味もたっぷり ・グリル野菜は、人参、ナス、ズッキーニ、玉葱...キヌアをアンチョビで和えたもの、大根、紫大根、人参、ごぼう、ビーツ、ブロッコリー、きゅうりとごぼうの和え物...当店のスペシャリテ。 ビーツ、サツマイモ、長芋、蓮根、人参...
...バターライスのようになっていたのでそこが残念。まあフレンチのお店なので仕方ないかもしれませんが、、。 付け合わせのにんじんやじゃがいもも美味しく頂きました...
...お野菜スティックも好きな合間に食べれて味噌味、にんじんソース、ゆずソース?などあり楽しみながら食べれました。 またぜひ訪れたいです...・山菜いくら重(5000円) アラカルトとして ・おいしそうなアスパラや白人参など(なんと200円) ・アニュ特製ポークカレー(まあこちらもなんと1100円)...
...コロナ対策はバッチリでした。 今回はランチセットをオーダー。 ニンジンスープとスコーン。スコーンは温かく、スープにつけて食べました。ニンジンはしっかりニンジンの味がしますが...
...セルフィーユ 見た目はジャガイモのようなニンジンのような感じで食べると甘いジャガイモみたいです...フランスではよく食べられている食材ねで、本当は人参ほどの大きさが主流だが、お店は小さいのもを使用。...糖度と芋感。 そしてセルフィーユ特有のどことなく人参に近い香り...
...ど うにか乗り切れてもランチはちょっと辛いのでは?? キャロット・ラペはお酢がキツ過ぎて有機ニンジンの 甘さが感じられなくて残念・・でも...
...その後は嬉しいフリーフロータイム。 アミューズ 牛肉と人参のゼリー寄せ たまごのソースはほんのり酸味 乾杯のあとは、スパークリングワイン。 ROYALPERLE しゅわしゅわ泡が美味しくて、2杯以上いただいてたかもw 前菜 人参のムースのサラダ仕立て...■CUVEE L'ETERNITE ■牛肉と人参のゼリー寄せ...
...■神々しく(笑) ■マナガツオのコンフィ 牛蒡と人参のクリスプ ■◎稲取の金目鯛 鱗パリパリ 丹波の竹岡農園の野菜...リゾットが三位一体、 これも完璧です。 ◇マナガツオ 牛蒡と人参のクリスプ ここで船上神経〆のマナガツオ。 もっちりした身に、パリパリに揚げた、牛蒡と人参の甘みも抜かりなく...
...シテ風シュークルート ◯ シュークルートとはサワークラウトのこと。フランスアルザス地方の煮込み料理で、ソーセージ、ジャガイモ、人参等と一緒に煮込んだものです...
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