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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...干し鮑 魚肚 浮き袋 海参 干しナマコ 魚翅 フカヒレ 朝鮮人参 朝鮮人参 淮山 干し山芋 甲魚 スッポン 龍眼 干しリュウガン...■酢橘にクラゲ 蓋の酢橘を絞って ■雉のワンタンスープ 朝鮮人参 ユリネ...
...セルフィーユ 見た目はジャガイモのようなニンジンのような感じで食べると甘いジャガイモみたいです...フランスではよく食べられている食材ねで、本当は人参ほどの大きさが主流だが、お店は小さいのもを使用。...糖度と芋感。 そしてセルフィーユ特有のどことなく人参に近い香り...
...■神々しく(笑) ■マナガツオのコンフィ 牛蒡と人参のクリスプ ■◎稲取の金目鯛 鱗パリパリ 丹波の竹岡農園の野菜...リゾットが三位一体、 これも完璧です。 ◇マナガツオ 牛蒡と人参のクリスプ ここで船上神経〆のマナガツオ。 もっちりした身に、パリパリに揚げた、牛蒡と人参の甘みも抜かりなく...
...さっぱりとしている。グラスが小さく液体少ない。。 つくね しそがきいてる たたきのようなゴロゴロ感 お新香 きゅうり 人参 白菜 大根 スナップエンドウ 甘味があって美味しい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
32945人
...③豚肩ロースの黒酢ソース ④鮑オイスターソース煮 ⑤茄子の山椒風味揚げ ⑥海老チリソース ⑦中華わかめ ⑧白菜の酢漬け ⑨人参の酢漬け ⑩椎茸のオイスターソース煮 ⑪数の子紹興酒漬け ⑫鶏肉のピリ辛ソース ⑬金柑甘露煮 菰田シェフのお店♪ 【2023...
...■平久保辰郎氏 ■白菜キムチ・自家製コンビーフ・自家製人参ナムル ■兵庫県太田牛...▫️白菜キムチ ▫️自家製コンビーフ ▫️自家製人参ナムル ◇うし松特製ユッケ二種食べ比べ ▫️兵庫県太田牛...前菜三種盛り合わせ ・白菜キムチ ・自家製コンビーフ ・自家製人参ナムル うし松特製ユッケ二種食べ比べ ・兵庫県太田牛 塩ユッケ...
...トマトを使った赤色の煮込みが定番だが、こちらの煮込みは白い。素材の味がよりはっきりと感じられるからと、トマトは使わずに、玉葱、人参、セロ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44744人
貯まる・使える
...アロスト」 という 仔豚肩肉の蒸し焼き 。 付け合わせは人参のロースト、人参とディルのインサラータ、人参とオレンジのピュレなどの...
...黒ギャべツとチリメンキャベツ、白インゲン豆、ジャガイモ、人参、パンの煮込み』 パン 『ブラックオリーブのフォカッチャ』...★3.5 温野菜:さやえんどう、ブロッコリ、カリフラワー、にんじん、ズッキーニ...ポタージュされたお野菜はごぼうとパースニップ(しろにんじん)です...
...■[5回目]とうもろこしのかき揚げ ■[5回目]にんじんのかき揚げ ■[5回目]五島うどん...□ とうもろこしのかき揚げ □ にんじんのかき揚げ □ 五島うどん □ 甘味 【お酒】 □...□△ 雑炊 □△ 香の物(胡瓜、人参...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30695人
...サニーレタス、レッドキャベツ、キャロットラペ、 キャベツとニンジンのコールスロー、 ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーの温野菜 などのサラダが盛り付けられ...炒めたホウレン草と茄子の上に豚肉が置かれ、サツマイモ・ニンジン・インゲン・ビーツが添えら れ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23829人
貯まる・使える
...タイムの香りを付けたジャガイモと人参添え 柔らかく風味豊かな牛頬肉に赤ワインとコニャックのソースは流石の味わい。 洋葱、ジャガイモ、人参のコンフィが添えられ、老舗フレンチの定番な印象の一品でした。...ムール貝の小さなディッシュ です。 根セロリとにんじんが千切りにしてあって炒めてあり...
...ポルチーニがトゥルン質感で良き。 ◆金目鯛 キャビア 白人参ピューレ 魚は記憶に残らなかったけど、白人参ピューレうめえ。 人参って言われてもわからん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30029人
貯まる・使える
...「柔らかく仕上げた牛頬肉のロースト、黒胡椒ソース&ニンジンのタルト」 にんじんのタルトが可愛らしい。まるでお肉にお花が咲いたみたいです。...スペシャリテ。 バターライス・ワイルドライスと細かく刻んだ茸や人参を詰めた鶉のロースト...
...一先ず、ワインや食の好みも似てる事が判明。 ・グラシアコロッケ(2p)(¥900円) チーズの上に乗ってるのは人参の花との説明が。 小さ...
...お野菜スティックも好きな合間に食べれて味噌味、にんじんソース、ゆずソース?などあり楽しみながら食べれました。 またぜひ訪れたいです...・山菜いくら重(5000円) アラカルトとして ・おいしそうなアスパラや白人参など(なんと200円) ・アニュ特製ポークカレー(まあこちらもなんと1100円)...
...黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え...黒胡椒と酸味の効かせた赤ワインソース 二種類の人参ピューレ添え 鹿美味しい!とうとうトリュフも最後…...レンコンと紫蘇のはあみあげ、エビフライ、大根と人参のサラダ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26432人
貯まる・使える
...野菜のズッパ。 入っている物は・・・ 玉ねぎ 新玉葱 黄人参 京人参 セロリ ブロッコリー カリフラワー シンシア 男爵...花山葵、帆立の燻製チップス ◾️(パン)にんじんのパン...
...マジョラムやピンクペッパーもいいアクセントになってます。 「にんじん」 4色の人参は、西洋人参...
...〜フカヒレ、シトロンキャビア、高麗人参茅を漬けた茅台酒 、椒麻ソース(葱 山椒)、自然薯。 ■朝鮮人参をつけ込んだ『貴州茅台酒(きしゅうまおたいしゅ)』超高級酒...黒鮑 涼粉 皮蛋 ドクダミ 豆豉」 ■高麗人参 茅台酒...
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