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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2019.04.16 ■2019.06.16 ■オードブル。人参のムース 海老、帆立のサラダ仕立て。キャビアの乗った滑らかな人参ムース。エディブルフラワーも乗り見た目にも華やかな一皿。...とにかくこの一皿(一カップ?)がすばらしかった。 人参のムースは思ったほど人参くさくなく甘みが強い...
...こちらはそれにプラスして人参のピューレも付いていました。人参の甘みが出てて...バケットについてきたニンジンのピューレがとっても美味しかったのですが...
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