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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・具:豚バラ刻みチャーシュー、キャベツ、もやし、コーン、ニンジン、グリンピース、キクラゲ、ゆで卵スライス。 【味噌タンメン】 ・スープ:動物系を感じますが、かなりのあっさりで、味付けも濃くはない醤油。 ・麺:低加水麺中細ストレートでやや白い。 ・具:豚バラ刻みチャーシュー、キャベツ、もやし、コーン、ニンジン、グリンピース、キクラゲ、ゆで卵スライス。 【味噌チャーシュータンメン】...・具:豚バラチャーシュー6切れ、キャベツ、もやし、コーン、ニンジン...
...★ORAEの伝統作物料理プレート (この部分画像参照) 山内人参、じゅんさい、田沢のウリのピクルス,三関セリのセリ蒸し,鶏肉の八木にんにく秋田味噌焼き,石橋家の亀の助ねぎ焼き,田沢の長芋,田沢湖酸ばっけの自家製味噌コロッケ,西明寺栗(善兵衛栗)焼き,石橋ごぼうと山内人参と鶏肉の炒め,カナカブ漬け,石橋ごぼうの味噌漬け, と...少し酸味あって、 以外にさっぱりソース 回りにナス、焼きトマト、しし唐、人参の彩り が食をすすめさせてくれる...
...■肉皿〜秋田牛網焼き〜新玉葱・長芋・蕪・人参・パプリカ・行者大蒜・こごみ・揚げ大蒜チップ...沢煮鍋仕立て 独活 椎茸 大根 蕗 引き上げ湯葉 人参 笹掻き牛蒡 豚脂身 白髪葱 軸三つ葉 胡椒)...肉皿 秋田牛網焼き ・新玉葱・長芋・蕪・人参・パプリカ・行者大蒜・こごみ・揚げ大蒜チップ・柚子胡椒・生山葵...
...驚きました。なんと、綺麗な、盛り付けなのでしょうか!感動的です。左から、かぼちゃコロッケ、大根のナムル、キャベツでくるまれた人参・紫芋の野菜のテリーヌ...
...・・・細め。それにしてはちょいモチ感のある歯ざわり。 喉越し良く。 具 ・・・ちょい厚み出した豚バラ、なると、白菜、ピーマン、人参、ネギ...
...・焼き椎茸 ・前菜 スモークカモ・なめこ・ぶどう饅頭 ・山菜 ・ゼンマイかわらびの味噌和え ・つけもの いぶりがっこといぶりにんじん ・きりたんぽ鍋 宿代の割には満足できない晩ご飯でした...
...それから野菜もたっぷり。ネギ、舞茸、椎茸、なめ茸、エンドウ、ニンジン、タマネギ。そしてナルト、油揚げ。山の恵みでいっぱいだ。 そのままでも十分美味しいけど。京都の原了郭の黒七味を入れると更に味が引き立つ。 小鉢はレンコンとニンジンのキンピラ風...夕食も秀逸。 素朴なキノコ汁や 大根やニンジンなどのイブリガッコ 地元の牛肉なども美味しくて...
...ご飯は炊き加減がよくないのでイマイチでした(^^;) 小鉢は昆布の細切り、油揚げ、にんじんを煮たもの。 ご飯に合うやや濃いめの醤油味でこ...
...キノコが結構入っており、人参や三つ葉など色よいが、山菜らしい山菜は見つけれず(~~;...丁寧なおもてなしが秀逸である。 ・ふき、生姜、ニンジンの炊き合わせ。 ・みず(うわばみ草)を茹でて味付けしたもの。...秋田に来た、という喜びを味わえる一品だ。 人参も単なる漬物ではなく...
...麺 ・・・ラウンディッシュで優しい舌感。 ツルツル。 具 ・・・豚バラ、なると、玉ねぎ、キャベツ、もやし、ピーマン、人参。 焼き目がしっ...
...モチモチした食感のもの。 トッピングとしては程良い柔らかさのチャーシューに加え、メンマ・キャベツ・もやし・ニンジン・白胡麻・コーンなど。...
...間違いのない味だった。 小鉢3品 ふきと思われる山菜、にんじんなどのきんぴら ふきと思われる山菜の煮物。...コシがあり、絶品! <香物三点>いぶりがっこ いぶり人参 胡瓜からし漬 雪国秋田の伝統的な漬物で、燻製の香りがたまりません。 初めて食べた、いぶり人参の美味しさが忘れらないです♪...
...全く急いではいないが、丁寧な対応はとても好印象。 柔らかく、食感も抜群なホルモン。 こんにゃく・人参・ごぼうが入り、小口切りのネギがアク...
...私が注文したのは「山菜の天ぷら」\300.-です。 「こしあぶら」「ふきのとう」「人参」「椎茸」その他・・・! これで\300.-? 大満足です(^^)...地産の野菜やら熊肉の缶詰やら 魅力的な商品があるなか 人参いぶりがっことそばソフトを購入...
...・麺:多加水中太縮れ麺。 ・具:牛肉、キャベツ、もやし、パプリカ、玉ネギ、ニンジン、ナルト、海苔、刻み長ネギ。 具材を炒めてからスープを注ぐタイプ。...具 ・・・スライス豚肉(少量)、なると、キャベツ、もやし、人参...
...豚カツの下から麺も含めた具材を掻き出します。ニラ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・タケノコ・シナチク、そして少量ですが挽肉の餡掛けが。餡は...焼き目は付いてます。 他レバー、もやし、人参なんかだったかと...
...(*^艸^) コーン、もやし、人参、胡麻、ねぎ。 昔ながらの味噌ラーメンなんで...具材は、そのスープで軽く煮込まれたキャベツに玉ねぎ、人参。 麺は中太麺で、ツルツルした食感。...・・・軽い酸味あるもの。柔らかめ。 他コーン、ネギ、もやし、人参なんかだったかと...
...とても美味しいアラビアータです✨ ◇サラダ ・レタス ・キャベツ ・ニンジン ・プチトマト にごま風味を感じる和風ドレッシングのオーソドックスなサラダ✨ ◆「明太子パスタ セット」妻のチョイス...
...茄子、大根、ニンジン、キュウリと自由に選べて、あとからお替りもできるシステム。...・夏野菜のお浸し、コクワとニンジンの二色ソース添え。夏野菜ってのは、オクラ、エビ、ズッキーニ...ノコ汁/ちりめん/白菜浅漬け/海苔/蒲鉾/明太子/梅干し/牛蒡と人参の煮物/切干大根煮...
...調味、味染み、共に文句なし。 野菜 ・・・もやし、人参、ニラ、黒キクラゲをどっさりと。 全てシャキシャキとイイ歯触りですねぇ。 人参が食感でとても効果的。 キクラゲが素晴らしくコリコリしてます。...・具:豚バラロールチャーシュー、半たま、キクラゲ、もやし、ニンジン...
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