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西麻布の日本料理のお店
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口コミ・お店の情報に「京野菜」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...無花果の胡麻味噌クリーム。この3種が八寸的に供される。 ③フォアグラと久世茄子のオランダ煮、木の芽味噌ソース。久世茄子は京野菜だが、一回...
...この機会に是非御賞味下さい。 ■御節一ノ重 二名様用 旬の食材や京野菜を使いお出汁をきかせたお料理を贅沢に盛り込みました。 ２名様で大変...
...■ウニとキャビアブリオッシュ添え 京野菜のコンソメポトフ ■ご主人手作りのアンプ！ ■アップルパイ...熟成させたトラフグと聖護院蕪のシュクルート添え。ずら。 京野菜のコンソメ蒸し フォアグラと奈良漬のサンド 自家製ブリオッシュ...大吟醸（和歌山県） 【５皿目】毛ガニのグラタン 京野菜 金時人参 丸大根 【ペアリング】立山（富山県）...
...そして、マグロがたまらん訳だ。 蕎麦 滋賀県 近江蕎麦 乾麺とて侮るなかれ。 打ち立てには及ばずとも、京都ポークと京野菜から出た旨味の濃い湯に負けないしっかりした蕎麦なのだ...
...※シャリの大きさやワサビの量の要望等、細かく聞いてくれます。お腹のボリュームに合わせて適宜シャリのサイズを変えています。 〇京野菜の水菜と人参の小鉢 他店では味わえない創意工夫を感じる一品...
...そして、メインのプラチナポーク(白金豚)の蒸籠です。 野菜は京野菜がぎっしり。細かく刻まれた京野菜を蒸してから、プラチナポークを乗せ、蒸しあがったら、プラチナポークで京野菜を巻いていただきます...
...◎オコゼ、朝天辣椒 八角、山椒 ーこれも十八番の１つですが、頂く度に美味しくなってる気がします！最高です！ ○ソムタム ー京野菜のなんだったかな...
...２回おかわりしました。 おかず 穴子の揚げ物。辛子とレモン醤油でいただきます。 揚げたてでさくさく。 香の物 京野菜がたくさん。美味しい...
てんぷら 山の上 Roppongi 東京ミッドタウン店
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。〜「和」と「老舗クラシック感」を融合させた新たな意匠〜
13198人
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...店内も新しいので気持ちよく楽しいひと時を過ごした。（少し臭いがきつく後予定のショッピングに閉口した） 野菜の定食では京野菜の伏見？とうがらし（青唐を長くした感じ）やインゲンをしその葉でくるんだものが珍しくて美味しかったかな...
...海老芋の含め煮が、とても上品に仕上がっていて 非常に美味しい。 海老芋は、京野菜なので関東では馴染みがないけど荷崩れしにくくほっこりとした仕上がりになります...
...でも、トータルでみてとてもおいしかったのでなかなかよい店だと思います。 特に、さしみ系はさすがです。 ほかにも京野菜が多くて、万願寺唐辛...
...その食材も、鱧、鰻、そして〆のお食事に登場するイクラにからすみ等々 海・川、そして京野菜をはじめとする大地の旬の恵みのみの構成。...ウニが苦手という友達も、美味しいと食べていました。 ボム(爆弾)みたいなのは、京野菜の賀茂なす...
...いずれもしっかり美味しく戴けた。 中でもやはり、「筑前煮」や「焼き加茂茄子」等、旬の京野菜を使った料理が美味い。 店内の雰囲気も気に入っ...
...黒七味のアクセント 河豚のひれ酒を合わせて 焼いたヒレを1日漬け込んだもの 椀物 のど黒の炭火焼と淀大根(京野菜) 木の芽と白髪葱 鰆の藁焼 塩麹に漬けてから炙ったもの 芥子酢味噌 からし菜の芽と花穂紫蘇...
...甘鯛など定番のものからお肉の紫蘇巻きなどもあり。 銀杏やサツマイモなどのお野菜も京野菜が多く味が濃い。 お塩は藻塩から抹茶や梅、カレーなどで風味をつけたもの...焼き鰤はいい照りぐあいで、 付け合わせの京野菜も流石...
...またぜひおじゃましたいです！ 《再訪》 その日の京野菜､魚介を使ったおばんざい 外苑西通り西麻布交差点からほど近く､路地を少し入ったところビルの半地下にあります。 眞由膳と書かれた小さな看板があるだけで､ちょっとした隠れ家的な感じです。 階段を下りて木戸を開けると店内は和をイメージさせる綺麗な造りです。 カウンター8席とテーブルが2卓､小ぢんまりとしていて､店主の気配りが行き届きそうな大きさです。 料理はおまかせコースで､その日に入った京野菜､魚介を使ったおばんざいを出してくれます...
...だから、和食の一品ものがおいしい小料理屋が理想なわけ。 で、こちらは、外資系企業を脱サラした女将さんが切り盛りしておりまして、京野菜とか...
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