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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13404人
貯まる・使える
...前半からの強さが積み重なり過ぎて食べ疲れもあります。 デザート 洋梨コンポートしてキャラメリゼ 五郎島金時 メレンゲ こがし ホワイトチョコート ボンボン 塩のリキュール グレープフルーツタルト 食用菊 クレームブリュレ...
...この日のお通しは筍のグリエ、バターの風味が美味しく、この後の料理が楽しみになります。いろいろ野菜サラダには五郎島金時や加賀太胡瓜などの地元野菜も使われており...
...■鮑のソテー ■黒毛和牛のヒレのアンクルート トリュフとマデラ酒の香り ■肉 ■魚 ■抹茶ラテ ■プティ*フール ■五郎島金時 ■ルビー...
...・シュラスコ ・五郎島金時のポタージュ ・柿と生ハムのカプレーゼ仕立て...■ホテルパンコーナー充実 ■タルト各種(アプリコット・五郎島金時・イチジク・洋梨) ■途中からロールケーキが登場...また、以前利用した際には、加賀野菜の一つで ある「五郎島金時」を使ったポタージュスープなども提供されていました...
...今度は夜、是非自慢のワインをいただきながらゆっくり過ごしてみたいです! マスターもソムリエさんも気さくで良いお店! 五郎島金時のポタージュ 魚介のクリームパスタ 五郎島金時のポタージュ 牡蠣のチーズ焼き 白ワイン ボルドー ソーヴィニヨン・ブラン...
...イカ・トマトのカルパッチョ、ハムと生野菜のもの、キノコのテリーヌ ▲スープは、五郎島金時のポタージュで、いつもながら濃厚。ボリュームもしっかりあります。 ▲メイン...相変わらずどれも美味しいです。 やはり前菜は外せないです。 ▲スープは五郎島金時の冷製スープ...
...■Soup - スープ ■甘海老のトマトクリームポタージュ ■五郎島金時のポタージュ ■Pasta - パスタ...■マルキーズショコラ ■スーパーモンブラン ■五郎島金時のタルト ■お飲み物 オレンジジュース 750円...■国産黒毛和牛のステーキ ■海老とイカのクネルと五郎島金時と小松菜のスープ...
...私はこの後にランチを控えていたので、五郎島金時と林檎のタルト(336円)とコーヒー(350円)を頂くことにしました。 五郎島金時と林檎のタルトはショーケースの中から選びました。...■五郎島金時と林檎のタルト(336円)...
...本日のキッシュ 牛肉の赤ワイン煮込み、ポテト、それに五郎島金時 五郎島金時は食べ歩きで何度か出くわすのだが あんまり甘くないという印象なのだが...また温かくて(というか熱い)大変美味しいパンです。 ▲スープ 五郎島金時(サツマイモ)のポタージュ...
...写真で見えるよりはたっぷり盛られています。あと五郎島金時のチップも添えられていました。(たぶん五郎島金時だと思います) パンは自家製でしょうか...かかっていますが薄味てとてもセンスある味付けも好感が持てます。 五郎島金時のチェップスもアクセントとして美味しかったです...
...魚介は帆立だったかな。野菜は色鮮やかで味付けは素材が生かされたシンプルな味でした。 スープはさつまいも(五郎島金時)だったかな。(曖昧で...
...■金目鯛のマリネ ■シャルキュトリー盛り合わせ ■石川県産猪ロースと五郎島金時 ■鮑と真鯛のカルタファタ包み ■押水産白無花果のタルト...乳飲仔山羊 魚料理 鮑と真鯛のカルタファタ包み 肉料理 石川県産猪ロース 五郎島金時 デザート 押水産白無花果のタルト...
...牛肉の赤ワイン煮がうまい!マッシュポテトもフレッシュな芋がよく 合います。それがグラタンになってて一体感があります。 五郎島金時のミルフィーユ仕立て サツマイモのテリーヌ うまい! 女性客でほぼ満席でしたが...
...・コーヒー こちらのお店、メイン料理も美味しいのですが、前菜も美味しいので、ぜひ追加して下さい。 ちなみに本日の前菜は、五郎島金時のムースにゴボウのソースをかけたもの...
...味はどれも優しい味付けでとくに自家農園の野菜がとても美味しかった! 写真はコースの一部、源助大根の白子ソース、五郎島金時のポタージュ、真...
...がお皿が温めてないのでお料理が凄いスピードで冷めていくのが残念。 ディセール :五郎島金時芋のクレームブリュレ、バニラアイス添え...〜 猫 美食 旅行記 〜 快適空間。 眺めもよろしくて、優雅な気分。 金時草や五郎島金時などの加賀野菜を含む和食メニューよりも...
...香箱蟹 ■カワムラフウセンダケ、白子 ■バターナッツカボチャのリゾット ■五郎島金時 ■五郎島金時、テッポウ鰆 ■牛ロースト ■箒茸 ■能登栗 ■ぶどう狩り...ガス海老、ハモン•セラーノのエスプーマ添え。 ◆【五郎島金時】 さつま芋と七尾のテッポウ鰆をクズの葉で包んで蒸し焼きに...
...表面が黒いのは、いただけません。 で、買ったのは、、五郎島金時デニッシュ¥324❗️ デニッシュ生地がサクサク、パリパリで、胡麻もたっぷりで香ばしく、甘さは、見た目より控え目、肝心の五郎島金時の風味ほ、薄め。 クリームパンなど...1 個人的にかなり好きなメロンパンでした。 ・五郎島金時とごまのカンパーニュ ¥300 生地自体がシンプルなハード系なので五郎島金時とごまの香りをダイレクトに味わえる素材を活かしたパン...
...■メニュー ■デザートメニュー ■メニュー看板 ■季節限定のダージリン薫る五郎島金時のモンブラン。 ピスタチオがきいてて、オサレだなー。 ■メインのホロホロ鷄と...ランチで見かけないような・・・。 昔ながらのゴーフル 五郎島金時のクリームとヴァニラアイスクリーム デザートは6種類の中から...
...「一口でお召し上がり下さい」とのこと。 ・海老、蓮根、五郎島金時 ・小坂(加賀)蓮根と蟹のテリーヌ...東山という場所柄、この辺りのお店では金時草・五郎島金時・加賀棒茶など地元らしい食材がよく出てくる印象です。 和音が5...椎茸、スイカの塩漬け、五郎島金時...
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