小金井の丸麺に関するお店

...■もやし味噌ラーメン 麺　■汁なし担々麺 麺 中太丸麺　■汁なし担々麺 トッピング　■カウンター席 麺、肉大盛無料...中太麺、加水率は？普通か？・・・の丸麺に タレが回しかけられ、ほうれん草に肉味噌が乗るシンプルな構成...旨い！ 続いて麺、細目の丸麺は加水率高めでモチモチした食感がいいですね...

...何でだろうと思いつつ着丼して理由が分かりました。 麺がいつものピロピロじゃないんですね。中太丸麺ストレートタイプ。正直がっかり、くじら食...

...崩したくない・・・が 仕方ない！ 混ぜる 混ぜる。ん！マー油とフライドガーリックのほのかな香り！ 中太の断丸麺、ゾロリと啜る・・・なんだ...

...丼脇には焼海苔も添えられています。 麺は鈴めんさんの中細丸麺。やや縮れてますね。 茹でる前に手揉みしてたから、それで縮れてるんですね。 そして...また、視点を変えれば正方形の細角麺。それもまた滑らかな口当たり故に丸麺かと思ったくらいに軽やか...

...今は小サイズないそうです 5分で着丼 まず見た目が綺麗ですね 出汁が結構効いていますが、優しい味です 麺は、中太の丸麺でコシもしっかりあります 卓上にある柚子胡椒が良く合いますよ ツルッと滑らかでして...

...ラーメン670円 です ウエイトレスの女性店員の対応が子気味よく、いい感じです ラーメンは豚骨醤油、麺は少し太めの丸麺、いい味です この...

...ドロドロ系ではないけど コクのある醤油の味がストレートの丸麺に絡みついてくる。 麺は中太多加水丸麺のストレート、手繰るというより掬いあげる。 煮干しの香りが...メンマ、海苔、ナルト、ネギ、シンプルなトッピング　■麺、中太丸麺加水率高目...

...全体の味のバランスがうまくとれている思いま す。地元で人気が高いのも頷けます。 次に麺ですが、丸麺ではなく角断面の太麺ですよ。頂いてみる...

...■らーめん￥750 平成二十七年　■らーめん￥750アップ 平成二十七年　■麺極細丸麺 平成二十七年　■スープ 多めの背脂 平成二十七年　■にんにくや(らーめん)...海苔は角切り 百圓で 六枚 、丼の周りに散らされる。 そこに沈む加水低めの極細丸麺...

...煮干ベースの湯(タン)に 醤油の骨格がしっかり張ってる。 麺は、中太丸麺やや縮れあり。 手繰って啜れば 中太丸麺はスープをたっぷり含んで口の中に踊り込む！ 熱！熱！あっつい...飽きの来ないバランスの取れたスープです。 麺は中太丸麺...