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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...横道逸れました(;'∀') 濃厚なトマトクリーム、フォークにくるくるパスタはちょい太めな丸麺生パスタ、強くないコシとモチモチ食感のコラボ...
...作るところは見えない。 待つこと5分で、2人の「 チャンポン 」が登場をした。 ■ ちゃんぽん 麺 さかみ屋製麺の麺。 太麺の丸麺ストレートで...
...札幌に来た際はぜひ!! 濃厚味噌ラーメン950円+大盛100円 餃子500円 サッポロラガービール600円 スープ◎◎(初2重丸) 麺○ チャーシュー△ 鶏チャーシュー○ 餃子○ ビール◎ とにかくスープがとんでもなく美味しい! 旅行先のジンギスカンの後...
...は「お好み焼き」みたいなビジュアル鰹節が阿波踊りしてますー♪ 半熟卵いたパカン♪ Take3位繰り返して絡めて喰う太丸麺に纏うソースは思ったより控えめ ここでのニク...
...≪ 麺 ≫ ● 麺線 ①太さ 極細←-----+-★---→極太 ②線 直線←--★--+-----→チリチリ ③断面 丸麺←-----+--★--→角麺 ④加水率 低←-----+--★--→高 中太麺ストレート+緩やかな縮れある麺線...
...そして麺は西山製麺の丸麺。やはり加水低めで色付きのボソ麺です。味噌には合いますが...盛り付けが雑、、、 食べてみると、 「西山製麺の特製33丸麺」を使用した麺は、 美味しいが、スープは神ウマレベルではない。...ビッコロ大将と同じ「西山製麺 特製33丸麺」を使用しています...
...途中アクセントがほしいメシには豆板醤が合うでしょうトムは一味が好き 硬めにした丸麺このシコシコ感好きかも・・・ たっぷし染み込ませたペカペカ海苔最高ですな♪ 追加で 餃子 裏切らない味とコスパ...
...スープには膜が厚くトンコツの旨味にヲイニー感はそこまでこない風味 油多いので醤油の強さはなくまろやか ここのツルシコパッツンな丸麺が好きで喉越しいいのに油たっぷり絡んでくれる不思議モノ ニクは適度に柔らかく海苔と共に油に埋めて染みらせる チャーシュー丼...
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