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口コミ・お店の情報に「丸鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
東大和 ラーメン大冬樹 Season2
3129人
- 水曜日
...約4年振りの再会ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。 大冬樹さんX(旧Twitter)抜粋 【ヒナの丸鶏を主体に 鶏の部位４箇所を 強火でガンガン炊きあげ 徹底的に臭みを取り除いた 鶏の旨味凝縮 スーパーコラーゲンスープ...
...スープを一口。 いい塩梅に煮干しが効いていますね〜〜♪ 丸鶏も使ってるようで、上品に優しく支えている感じです。...」ような幸せを感じる味わいを感じます。丸鶏の芳醇な脂を感じるようでもあり...
...・麺 厳選された小麦粉を使用し真空ミキシング製法による 細麺に仕上げ、つるっと喉腰が良いのが特徴です。 ・スープ 丸鶏と鶏がらや豚は良質で栄養豊富な国産原料を使用し 長時間かけ秘伝のスープに仕上げています...
...全然問題ないですｗ 初めて南京亭さんでタンメン食べたけど、塩だとよく分かる濃厚な鶏ｗ ガラだけでなく丸鶏なんかも使ってんじゃないかな？野菜の旨味も出ていて凄く美味しいｗ チョッと強めの塩梅もタンメンこのくらいでないとねｗ...
...チャーシューメン@950円を注文。 【スープ】 丸鶏のコクが濃く僅かにコハク酸も感じる塩ダレ スープ。丸鶏に鶏ガラ、豚も少し使っているか。 それと、塩ダレとはいえ...たっぷり張られた透き通ったスープを頂きます！ 丸鶏...
...塩 鶏そば（しお）￥700 Type : 塩、鶏ガラ。「醤油／豚骨、鶏ガラ、丸鶏ほか」、「細・ストレート麺」（2004.1: 310） Order : 「ややかため」（2004.1: 310） Quotation : 「おすすめラーメン／支那そば塩」（2000.5: 125）。「味もよくて健康的な食材を求めつづける主人が、和食店をやめて開業」（2004.1: 310）。「モットーは「一杯のラーメンでも世界一の真心をつくせる」」（2010.7: 96）。「スープは比内地鶏の鶏ガラとモミジ、丸鶏...
...11: 75） Quotation : 「鶏のだしがたっぷり溶け込んだ鶏白湯スープ」、「スープはモミジや丸鶏を長時間煮込んで作る」、「こ...
近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 新座馬場店
277人
- 火曜日
...着丼と同時にそれぞれのスープの味チェック。 醤油の方は鶏油が効いたなかなかの味。大鷹ラーメンの丸鶏醤油ラーメンによく似ているが麺は大鷹ラーメンの方が旨いと思った...
...意識高い系のお店の様で、なんか妙です。 今回食したのは 鶏白湯醤油ラーメン 740円 です。 スープは丸鶏、鶏白湯系スープです。 鶏白湯...
...中華そば￥850 Type : 醤油。「タレ：醤油／仕上油：鶏油／種類：鶏ガラ・丸鶏」、「細／角／ストレート」（2022.12: 13） Open :...綺麗なお顔の丼だわぃ(^^) 早速スープからいただきやす！ おぉ！こりゃ丸鶏の出汁だね！ 仄かな甘みがあって...
...現金会計のみ｡ 無料漬物コーナー有り｡ お水の代わりに麦茶｡ 株式会社ウィズリンクの経営｡ 代表取締役社⻑ 秋月大輔氏｡ 丸鶏醤油ラーメン「とりの助」石焼濃厚つけ麺「風雲丸」などを展開｡国内51店舗...
...ちょっと不思議なしょうゆ味で、深みがあって美味しいです。個人的には好きかも・・・。 後で説明書きを読んだら、『丸鶏、魚介、貝類のトリプル...
...■麺（2015年5月） ■チャーシュー（2015年5月） ■丸鶏とガラ、それに生揚げ醤油（2015年5月）...白醤油を使用した美しい一杯の登場。 スープは鷄ガラ、2種の丸鷄、豚、貝、煮干など。 香味野菜が香り、洋を感じます。...キレイな盛り付けの、ネオクラシカルな一杯が登場です。 ベースは丸鶏とガラで...
...ちょい時間は掛かったが着丼・・・ わずかに濁る塩味の丸鶏スープ。魚介がほんのり香る。麺はモチモチ...スープは鶏ガラでは無く国産丸鶏を使用、北海道産の真昆布、ホタテの貝柱...スープは濃厚でも臭みは全くなく 粘度があるので丸鶏でしょうか 良いところが出ている感じで上手な炊き方です...
...: 「3割うまい‼」、「沖縄の塩シママース使用」、「野菜250g」、「鶏・魚介・野菜を使用したオリジナルスープは丸鶏を増量」（shop） Note : やはり店舗によって微妙に味わいが違う 一番ノーマルな中華そば？ラーメン？を食べました...
...スープを啜りますと、おおっ、確かにというか、本当に水と丸鶏だけで炊いたの？と驚くくらい味に奥行きがあります...RAGEそば 醤油 本店とは構成の異なるスープは 冷めてくると丸鶏の旨味が一層引き立つ 塩も煮干しも食べてみたい...違ってたらあれですけど、こちらのRAGEそばは東京しゃもの丸鶏スープを使い...
...ラーメンが洗礼されているから蛇足は不要ということでしょう。 注文メニュー 特製醤油らぁ麺(1150円) 鴨と大山鶏の丸鶏を使用した鶏清湯スープに全粒粉配合細麺...
...スープには霧島高原ロイヤルポーク、2種の丸鶏を使用。贅沢ですね…!!一口啜ると、鶏の芳醇な香りが鼻腔を抜けていく感覚を堪能しつつ、丸鶏のリッチな旨味を強く感じられました...名古屋No.1ラーメン「らぁ麺 紫陽花」丸鶏のスープと喉越しの良い麺が絶品！ ラーメンウォーカーキッチン 名古屋No.1ラーメン「らぁ麺紫陽花」丸鶏のスープと喉越しの良い麺が絶品！ラーメンウォーカーキッチン...
...まずはスープから頂くと、ムタヒロらしさ溢れ る鶏出汁と鶏油が一体となった分厚い旨味。 おそらく大山鶏の丸鶏、ガラ、モミジなど大量 に使い...
...次回違うものにも挑戦してみたいです。 夏季限定 丸鷄をベースに アクセントを楽しめる 綺麗な赴きのある 冷製...梅ソーダは ショットグラスでの提供。 スープは 丸鷄ベースで そのまま冷やすと ゼラチンのように 固まって...あまり食べてみたいとは 思えず、たかのちゅめの 丸鷄ベースの冷製は そんな自分に ピッタリの逸杯でした...
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