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口コミ・お店の情報に「丸茄子」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■白菜・馬モツ ■人参・YB豚 ■法蓮草・イカ墨パスタ ■紫芋とショコラケーキ・パースニップのアイス ■自家製の牛生ハム ■丸茄子の藁焼き...
...しっとりふわっといい感じ。 トロリ玉子を崩したタレ、これがなかなかいい。 「折戸茄子・旨みそ」480円 かわいらしい丸茄子の田楽。 身が...
...少しだけ塩をつけて食べますがイカの旨味が口の中で広がる。 ★丸ナス 中に油が通っていなくて外がカリッカリ！みずみずしい丸ナスは素材の旨味が最大限に生かされていて癖になる味わいと食感。...■オクラです。これも人の顔に見えるかな？ ■シャブリです ■丸茄子です...
...■解禁になったばかりの伊勢海老 ■お皿を 温めて ■伊勢海老 みそ 醤油 卵黄 ぷりぷり ■いとより と 折戸丸茄子 なす このなんと 澄んだ美しさよ ✨...
...麹米: 50% 掛米: 55%、山田錦の特徴であるキレとフルーティーさを兼ね備えた仕上がりになっている。 ・ 温物 丸茄子と穴子揚煮。 樟葉・ カヴァタッピ サンジュー で加茂なすのステーキを頼んだが、今回使われている丸茄子の産地は聞いていなかったので不明。 和食のバロメーターと言われる「椀刺」の内の一つ、椀物で、丸茄子と穴子を組み合わせるとは...
...枝豆他) ■内観 ■ほうじ茶 ■水菓子 ■甘味 ■杏露酒寄せ 西瓜 巨峰 ■焼すずき冷し茶漬け ■食事 ■煮物 ■洋食 ■丸茄子と鱧揚げ浸し...
...太刀魚酒盗漬け しろうり雷干し ■先付・滝川とうふ ■吸物替り・茶碗蒸し ■お造り・鉢まぐろ スズキ 甘海老 ■中皿・丸なす亀甲焼き ■...
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