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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...5分で着丼。 白濁スープはあっさりな豚骨スープ。麺は加水率高めの中細ストレート麺。ツルツルっとイケちゃいます(о´∀`о)デフォルトチャ...
...国産若鶏・豚骨・野菜を長時間炊いたスープは、透明感はなく乳白色の色合いで、表面に背脂がたっぷり浮いています。 麺は中細ストレート麺、豚バ...
...細麺でお願いしました。 加水率は中くらいの中細ストレート麺。 茹で加減は確りめで、モチモチとした食感。...そしてどこか懐かしさを感じる。 中細ストレート麺はコシがあって スルスルと喉越しがよい。...ようやく初訪問。初訪につきお勧めの特製鶏塩そばを注文。麺は中細ストレート麺で固さ普通...
...しかし、ちょっと魚粉がきいてないような・・・・?? 麺は中細ストレート麺で、かためをお願いしていたんですが、ちょっとやわらかかったのが残念。...ラードの層、節の旨味など継承されてます。 麺は滑らかな中細ストレート麺...
...12: 12) Note : 当世風淡麗清湯に低加水パツパツ中細ストレート麺、薬味のネギなし。バランスを考えての現状だろうけれど...味付けが良い。 低加水の中細ストレート麺はパツンとした食感で 風味もあって美味。...味薄めで丁度良いスープでは??(笑) 小麦の香りが感じられる中細ストレート麺で...
...化学調味料・植物性油は不使用で脂は少なめです。 麺は菅野製麺の中細ストレート麺、豚のレアチャーシユーと鶏のチャーシューが1枚ずつ...動物系不使用の純煮干100%スープ。 麺は、菅野製麺謹製の中細ストレート麺。 加水率は低めな設定でザクッと歯切れがよく...透明感はなく濃いめの茶褐色で表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺...
...こってり感は無くさらさらスープですが、コクも有り他に有りそうで無いうまいスープ。 麺 中細ストレート麺。若干縮れが入ったうまい麺です。 ...
...上に乗った背脂が全体にマイルドな甘みを与えている。 だが、温度がぬるい。。。 麺は中細ストレート麺。 素朴な小麦の風味ともっちりした質感...
...香味油に工夫を感じさせ 飲み進めるほどにその魅力に引き込まれていく感覚で 一般的なありきたりの鶏醤油とは別格のスープ。 麺は中細ストレート麺...
...■特濃ニボそば(醤油) ■この特濃スープがうまいです ■中細ストレート麺 ■和え玉 ¥350 ■混ぜるとオイルで、ツヤツヤ...麺は中細ストレート麺、鶏むね肉チャーシューが3枚...もう一味深みがあったほうが嬉しいです。 麺は、中細ストレート麺です...
...麺は中細ストレート麺、豚ロースのレアチャーシュー・豚バラチャーシュー・鶏チャーシュー...麺は中細ストレート麺でスープとの相性は普通ですね♪...表面には煮干しの肉片が浮いている高濃度のスープです。 麺は中細ストレート麺...
...麻辣自体の強度はそこまで強くありませんが香ばしさやスパイス感が非常に魅力的!低加水の中細ストレート麺もハリがある感じで小麦の風味が強く主張して来ますが...
...いや〜どう見ても、醤油色も薄い気が… これは、薄いですね…残念… 続いて麺‼︎おぉ!この麺は旨いね〜‼︎ やっぱ自家製、中細ストレート麺は旨い‼︎ 鶏チャーシューとローストチャーシュー‼︎ まずまずの味わいです! カエシ出汁が...
...なんか魚介の味が少し強いなと思っていたら、そういえば自分が和風味を頼んだことを思い出しました。(笑) ◯麺 中細ストレート麺。 のど越し...
...麺に良く絡みます! 特に揚げニンニクがポイントになっていて美味しい(^^) <鶏白湯ラーメン> こちらは極み鶏とは違い、中細ストレート麺...
...いラーメンと謳っているのでおそらく無化調なの でしょう。飲み易く、嫌味の無いピュアな味わい が特徴的。 麺は中細ストレート麺。食感が心地...
...透明感はなく乳白色に近い色合いで表面にほどよく脂は浮いています。 麺は中細ストレート麺、豚ロースのチャーシュー・海苔が1枚...長崎県産煮干し等数種類の厳選魚介をメインにしたスープに菅野製麺所の中細ストレート麺を使用 ・厳選素材を大量に使用し...
...するけどこれはおいしいな。 のれんに名前のある旭川の加藤ラーメン製か 中細ストレート麺がスープと相性がいい。 スープや青ネギをいい具合に引き上げる。...旨味とコクが際立つ。 尖りもなくほんのりと甘い上品な味わい。 低加水の中細ストレート麺は小麦が香り 歯ごたえがあってスープとよく合っている...
...5分程で着丼。 スープからいただきす、んっ美味い!マイルドな醤油がなんとも言えない美味さ! 麺も中細ストレート麺でスープに絡み すかさず替え玉注文しお腹いっぱい美味しく頂きました!...
...丁寧に灰汁取りを施したエグ味の無いクリアーなスープ。少し風味付けの魚介系出汁、コクの豚骨?使用してるかな。 麺 中細ストレート麺。 コシ...
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