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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ニラって原価高いもんなぁ〜^^; 麺は加水高めの札幌中太縮れタイプ。 欲を言えば、低加水の中細ストレート麺で食べてみたいなぁ〜…と。 あ...
...終盤に、味変をしていただいた。 ■ 豚バラチャーシューメン 麺 中細ストレート麺 中華そばのような麺である。 湯で方は、バリカタでもそれほど硬くない スープ...着丼。 箸が立ちそうな、ドロッと濃厚な鶏白湯スープ。 コシの強い中細ストレート麺...
...さらにラードの香ばしさとニンニクがアクセントとなり 飽きない味 麺は中細ストレート麺でトロミのあるスープが適度に絡み相性良し......
...生姜の風味が良く身体が温まるね〜♪♬♩︎ 途中からダレない様な仕上げにしているからか、ハリサクッとした歯触りが軽快な中細ストレート麺! ボリューム満点なトッピング達も良い感じ(*^^)v からの〜フェアセットB!!! 言わずもがな...
...麺は通常は中太ちぢれ麺で中細ストレート麺も選択できるようです。 他のメニューは、 ・焼餃子5個入り...メニューにはデフォで麺は平打ちぢれ麺(中太)と書かれていましたが中細ストレート麺でした。朝ラーは中細ストレート麺がデフォルトの様です...
...グイグイ後引く旨さですね~♪♬ 熟成感のある中細ストレート麺は、啜り心地抜群!!! シャクっとした歯応えのメンマ♪......
...あじわい 780円 ■エビみそのストレート太麺 ■麺は中細ストレート麺!やや加水率を控えた小麦の風味を感じる仕立て...しおなので、かなりダイレクトに感じました。 ■麺 加水低めの中細ストレート麺。 やや硬めに茹でられた麺は...海老の風味の引き立て役に徹している感じか 麺は中細ストレート麺!やや加水率を控えた小麦の風味を感じる仕立て...
...880円 ■ビァ ■鶏白湯醤油 ■さがみ屋製麺の中細ストレート麺 ■●2016 #092 @辛塩らーめん/山椒ver ¥880...コラーゲン??? ○麺 やや低加水に思える、中細ストレート麺。。。刃は角刃かな??、シンプルですね。...他にもメンマ・葱・海苔・麩と具だくさん さがみ屋の中細ストレート麺は...
...塩っぱさはあまり感じません。 魚介系の出汁が効いていて、とても美味しいスープに仕上がっています。 麺は中細ストレート麺で、優しいスープと...
...(動物系+醤油 600円) ★★★☆ 北海道ラーメンツアー・その7 スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺...
...■メニュー3 ■メニュー2 ■メニュー1 ■メニュー表紙 ■醤油らーめん(800円) ■醤油ラーメン 800円。 ■中細ストレート麺 ■...
...厨房の熱で結構暑いです 5分ほどでラーメン到着 具材は「チャーシュー、ねぎ、海苔、梅ペースト」 いただきます ご存知の中細ストレート麺は結構硬めな茹でで玄人受けする仕上がり 豚骨ベースの白濁スープに梅ペーストが程よいアクセント...
【8月12日OPEN】あの名店『麺屋 菜々兵衛』のすすきの店が待望のOPEN!【直営店!】
4165人
...乳化した鶏白湯スープがやっぱり旨い。 あっさりとした塩味が程良く、中細(?)ストレート麺はそこまで加水率高く無さそうな気持ち固麺でこれも良い...
...煮干しの濃厚さは感じます。 【麺】 花穂は普通くらいの中細ストレート麺。ツルシコモチモチで食感もまずまず。 【チャーシュー】...小生は好きです。もう少しエグみがあってもいいくらい。 麺は中細ストレート麺で美味しいが...ほんのり辛みも感じます。 さぁいよいよ麺、少しマットな中細ストレート麺...
...■魚介煮干ラーメン ■初代 極煮干し醤油らぁめん、麺リフト ■初代 極煮干し醤油らぁめん、870円 ■淡麗煮干し塩ラーメン ■中細ストレート麺...
...オーダーから 6分で着丼☆ 先ずはスープ 名前の通りあっさりしおで美味しい☆ 豚骨の風味も程よく感じられて美味しい☆ 麺は中細ストレート麺で加水は少なめ スープによく合う☆ 具材はシンプルに チャーシュー→やわらか 長ネギ→輪切り メンマ→やわらか甘め そして...
...丼底に沈んだ具材をサルベージしていたら、結果完食完汁してしまったっちゅう話し( ・∇・) いつか、このスープで中細ストレート麺を合わせて食ってみたいなぁ………...
...■16.03 ■醤油、麺固め・味濃い目・油多め ■油そば ■カレーラーメン ■説明文 ■外観② ■外観① ■中細ストレート麺 ■らーめん...
...魚介系の煮干しの出汁に、豚骨のコクがうまく足し算されてます。 ちょっと腰のある中細ストレート麺がスープと合います♪ メンマとチャーシューも歯ごたえ味ともにgood!...間違いなく計算でしょうな ツルリとした啜り良い中細ストレート麺 プリンとしてるが噛むとモチモチで楽しい あまり食べた事がない感じでした...
...豚骨などほ許せるが鶏ガラは個人的このタイプは無理です。 【麺】 加水率は高めの中細ストレート麺。硬めの仕上がりで、分かりやすく輸入小麦の...
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