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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ひとつでは物足りないと思わせる勿体ぶり。 ○温前菜2 下仁田葱 自家製ベーコン くたくたになるまで煮て魅力を最大限引き出した下仁田葱にベーコンを添え、葱油をかけた一品。箸をつける前から美味しいと想像できる...■温前菜1 エビとアボカドのラビオリ フヌイユのカプチーノ ■温前菜2 下仁田葱 自家製ベーコン...
...岩海苔のソース ■お魚料理☆ ■お肉料理☆バレバリー産鴨と下仁田葱のココット焼き ほのかな柚の香り ■アイス☆ ■デザート☆...●料理長厳選 魚料理 ●グラニテ ●肉料理: バレバリー産鴨と下仁田葱のココット焼き ほのかな柚の香り ● トゥーエル特製デザート...■❻コルベール胸肉のロースト、クネル、ジロール茸、下仁田ネギ...
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29339人
貯まる・使える
...ヴァンブランソース ■肉料理 佐賀県産仔牛のロースト アオサノリ フォンドボー 下仁田葱のエチュベ 玉葱のビネグレット ジャガイモ グリーンピース モーリーユ茸...ヴァンブランソース ○肉料理 佐賀県産仔牛のロースト アオサノリ フォンドボー 下仁田葱のエチュベ 玉葱のビネグレット ジャガイモ グリーンピース モーリーユ茸...
...トリュフがかかったパスタがね、うんまい。 見た目は何や?アボカドか?って思いますよね、 下仁田ネギなんです! オイルで煮込まれてトロットロになったネギはクリームソースのようなもったり食感...
...ガトーショコラ ■ピラフの入った大山鳥のロースト ■下仁田ねぎのスープ ■サラダ 濃密な味 ■蝦夷鹿。美味。...濃密な味のサラダから始まるランチコース。クリーミーな中に微妙に下仁田ねぎの個性を感じさせるスープ...■十勝牛のステーキ ■子羊のローストバジルソース ■下仁田ネギのポタージュ...
...これ以外にも2種類コースがありました。 下仁田葱の前菜とフリカッセいただきました。いずれも美味しい。...■本日の肉料理はチキンのフリカッセだった ■前菜の下仁田ネギとビーツ ■パンのお代わりは1つ200円。小さいのに高め...前菜は生ハムやパテの盛り合わせもあったけれど、あっさりと下仁田ネギのソテーをチョイス...
...しかも10年くらい前に伺った時からお値段がほぼ変わってないような。 ○ニョッキのランチ この日のニョッキメニューは、帆立と下仁田葱のクリームソース。パスタメニューから+300円です。 柔らかいニョッキと、小ぶりな帆立、旬の下仁田葱がクリームソースとよく絡んでいておいしい...
...ある意味クラシック。 ☆北海道産帆立貝柱の香ばしいポワレと下仁田葱のコラボレーション ナージュ風 貝柱のポワレはフレンチ直球 <肉>...周りには、白ワインソースが泡みたいになってる! 下仁田ネギとジャガイモのポタージュ...
...■グラスワインコースの赤ワイン ■蝦夷鹿のソテー ■dolce ■cafe ■「季節の前菜の盛り合わせ」 ■「ズワイガニと下仁田葱のスパゲッティ」...
...鰤のミルフィーユ いくら 秋刀魚 春菊 焦がしバターソース ヒラメ 蕪のスープ 猪のアッシェパルマンティエ 鴨のコンフィ 下仁田葱のプレゼ ティラミス お料理どれもセンスが良く美味しかった! パンもさすがの美味しさでおかわりしたかった…...
...4 ■岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田葱のコンビネゾン 赤ワインのヴィネグレット・ソース 1 ■岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田葱のコンビネゾン 赤ワインのヴィネグレット・ソース 2...前菜・・・岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田ネギのコンビネゾン 赤ワインヴィネグレット パルマンティエのイメージ なが~い...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32129人
...メインの一品めはヒラメのポワレ。身の厚いヒラメが絶妙な焦げ具合で調理され、下仁田ネギの上に 置かれている。表面の焦げ目と、ヒラメの身の食感が絶妙だった。...ソテーして、温製に コンソメゼリーとともに ◎魚 ヒラスズキ 赤ワインソースで 下仁田ネギ ◎肉 フランスの子羊 ◎デザートその1 ペタクリスピー...
...ドメーヌ・ダンデゾン シラー ■前菜盛り合わせ 2人前 ■広島県産 牡蠣と下仁田葱のグラタン 2人前 ■お野菜の盛り合わせ 2人前 ■埼玉県坂戸市...■九条葱と雲丹の卵とじ ■「いわて短角牛」とひよこ豆の煮込み ■牡蠣と下仁田葱のチーズグラタン...
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