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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柿の葉蒸し ■【お椀】香箱蟹と鰆出汁のビスク、本しめじ、下仁田葱 ■【先付け】壬生菜、椎茸、シラスの温かいお浸し、 イクラ乗せ...柿の葉蒸し 【お椀】香箱蟹と鰆出汁のビスク、本しめじ、下仁田葱 【造り替り】〆寒鰆焼き、林檎と玉ねぎ、自家製塩ダレ...■A5ランク島根和牛の肩三角 ■浅利と下仁田ねぎのガーリックライス 半分食べたら背子がにの出汁でお茶漬け...
...旨いのは勿論だが見た目も綺麗。 ■鴨とネギの茶碗蒸し。 中に小さい鴨肉がゴロゴロ入っていて、トップの下仁田ネギとの相性が良い。 ■ウニ。...
...◆さわら汐焼き、シルクスウィート 少し塩気が強いような気もしますが、脂がのっていて美味しかったです。 ◆鴨の冶部煮、下仁田葱 こちら、私...
...何もつけないでも旨かったですよ。 揚物です。 「天然真鯛、下仁田葱(ねぎ)、茄子(ナス)」 真鯛の天ぷらは初めてでしたが、揚物にも合いますね。 癖がないながらも独特の風味を感じました。 下仁田ねぎは、私は鍋で煮込む方が好きです。 これはこれで旨かったですが...塩とツーンと効く山葵でいただきます。 揚物 「天然真鯛、下仁田葱...
...かなり美人さんな女性スタッフ。 まずは、アスパラをまるまる一本焼いて。次に、空豆。焼きあがってから、皮は剥いてくれる。そして、下仁田ネギ...
...▪️温物 ・真鱈の焼き白子玉地蒸し ・出汁ポン酢 ・下仁田葱ペースト 玉地蒸しの上にかけられた少し酸味のある出汁。...朴葉の中で蒸し焼きされた武州鴨、下仁田ネギ、舞茸は底に敷かれた朴葉味噌とベストマッチ!...・白子の玉地蒸し はじめて聞く料理名でした。下仁田ネギの香りや味がしっかりしています...
...■トラットリア グランボッカ ■自家製カラスミと下仁田葱のスパゲッティ、バター・ソース1 ■自家製カラスミと下仁田葱のスパゲッティ、バター・ソース2 ■自家製カラスミと下仁田葱のスパゲッティ...
...ある意味クラシック。 ☆北海道産帆立貝柱の香ばしいポワレと下仁田葱のコラボレーション ナージュ風 貝柱のポワレはフレンチ直球 <肉>...周りには、白ワインソースが泡みたいになってる! 下仁田ネギとジャガイモのポタージュ...
...本日のお料理は・・・ ・先付 鰆けんちん焼き、鴨生姜煮 下仁田葱ソース 海老真丈東寺揚げ、蕪摺り流し どれも美味しかったですが...平目 かます 炙ってあるのが、かます。醤油で漬けてあるのがクジラのベーコン。 下仁田ネギの上にのっているはっかくは...
...こちらのお汁は甘め。 一味と山椒を入れてお好みで良い塩梅に。 ねぎは2種類。 九条葱と下仁田葱かな? たっぷりが嬉しい。 お蕎麦は手打ち...
...■グラスワインコースの赤ワイン ■蝦夷鹿のソテー ■dolce ■cafe ■「季節の前菜の盛り合わせ」 ■「ズワイガニと下仁田葱のスパゲッティ」...
...4 ■岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田葱のコンビネゾン 赤ワインのヴィネグレット・ソース 1 ■岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田葱のコンビネゾン 赤ワインのヴィネグレット・ソース 2...前菜・・・岩塩でマリネしたハーブ香るノルウェーサーモンと下仁田ネギのコンビネゾン 赤ワインヴィネグレット パルマンティエのイメージ なが~い...
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