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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【谷町九丁目駅3分】独自の技法や感性が織り成す、広東料理ベースの正統派中華をコースで堪能
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...■前菜4種盛 ■一番搾り生ビール ■チャーハン ■小籠包 ■麻婆茄子 ■蒸し上海蟹 ■剣先イカの香港蒸し ■上海蟹紹興酒漬け ■ラム肉のクミン炒め ■前菜盛り合わせ ■メニュー ■クラゲのサラダ...丸ごと剣先イカの香港蒸し 本格的で上品な広東料理で美味しい そして上海蟹! 今回はこれがお目当て! 中国から飛行機に乗ってやってきた上海蟹は元気そのもの 紹興酒漬けと蒸しを1杯づつ 蒸しの方が美味しいかな~...
... 席に着くと中国茶のポットサービス。 頼んだのは上海蟹と海老のチャーハン。3080円。 運ばれてきた上海蟹と海老のチャーハン。 美味しそうなビジュアル。 玉子スープでこの店の上湯の美味しさを実感。 漬物もワンランク上。 基本の海老チャーハンに上海蟹の味噌が...
...合間合間でいただいた上海蟹の紹興酒漬けは、ほんによく漬かっててウマシ!...かなりお腹いっぱいになるとは思いましたが、つい追加を。。。 上海蟹の紹興酒漬け、北京ダック、麻婆豆腐...想像の斜め上をいく美味しさで、びっくり 通常コースに上海蟹と北京ダックを追加...
...麻婆豆腐(辛い方) 五目炒飯 以前(多分1年以上前です)、サーヴィスの方が1人、2人を除いて少し微妙、上湯がどうも水っぽく、上海蟹のシーズンだったのですが雄雌の区別は出来ないとの事だったので...
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