人形町・小伝馬町のカウンター席のあるお店

...値付けはちょっと高いけどまあ許容範囲内か。 飽き足りずホルモン系を追加。 リードヴォー、コプチャン、上ミノ 全部美味しいけど個人的にはリードヴォーがすごくよかったなあ...

...お召し上がり下さい。当店の夜のお食事を期待させる美味しさです。　■米国産牛タン塩、上ミノ網焼き 牛タンの旨味をお塩とごま油で引き出しました。 牛上ミノは網焼きにして、自家製タレでお召し上がり下さい。　■鶏水炊き（１人前）...2Fでは160ｇ、1650円で提供致します。　■牛タン　■ミックスホルモン ●牛上ミノ 1,100円...

...ほらっ！ やっぱり、よく焼き正解！     次は、上ミノと中落ちカルビの味噌々々コンビ。 コレだよ、コレ。 看板に掲げられていた味噌ダレ焼肉。     どれどれ〜   まずは上ミノ。 ホルモン系って、ただでさえ焼き加減が分かりにくいのに...1080円 ・並カルビ 680円 ・上ミノ 780円 ・キムチ盛り合わせ 980円 ・盛岡風冷麺...

...二、裏返して脂の面を焼く 三、乳白色の脂の色が透明に変わったら焼き上がり 四、ハサミでカットして食す！　■特上大とろミノ 「上ミノ」の中でも最も肉厚で肉と肉の間に脂がのった一番旨い部位 牛の第1胃・大とろミノは第1胃で約5％しか取れない超希少部位！...

...480　■オリジナル名物ホルモン 牛タン昆布締め￥1,680 上ミノ柚子胡椒焼き￥980 極上レバ￥1680 新鮮ハツの梅肉焼き￥880　■ホルモン ハラミ￥1.280 タンホルモン￥680 脂付きホルモン￥780 和牛上ミノ￥880 コリコリ￥680...希少赤身はカメノコ、シンシン。特製ブレンドのご飯には、上ミノ・遊芯...

...■ゲタカルビ　■カルビ　■外モモ　■ホルモン　■シマチョウ　■上ミノ　■レバー　■前菜　■浅漬け白菜キムチ　■キムチ　■カクテキ...そして赤身肉のセット（勝善セットというらしい）。お連れは上ミノも追加。 赤身肉は1枚ずつで6種...3種選べる。各3切入りの都合9切。 シマチョウ，マルチョウ，上ミノ選択...

...ハラミの中でも特に柔らかい「さがり」の部分だけ！　■霜降りタン元 一頭でたったの100ｇしか取れない貴重なタン元！　■炙り上ミノ 豚の上ミノ！特製の塩ダレで♪...

...本日のお薦め４点盛合せ　■しま腸（大腸）　■丸腸（小腸）　■上ミノ（第1胃）　■青ミノ　■ウルテ（気管喉）　■コリコリ（動脈）...■焼きしゃぶ　■特上カルビ　■イベリコ豚のハラミ　■上ミノ、丸チョウ　■カイノミ、厚切りハラミ　■厚切とろタン塩...『復刻版ユッケ』・『炙りレバ』・『上タン塩』・『サガリ』・『上ミノ』・『チーズ盛り合わせ』など頂きました...

...■レアで食す鉄鍋レバニラ　■朝挽きハツの梅肉焼き ～大葉と共に～　■上ミノゆず胡椒焼き　■脂付きホルモンわさび焼き　■タン　■黒毛和牛タン　■黒毛和牛上タン...焼肉屋に行ったら、やはり刺しは頼みたいところ。盛り合わせを頼みました。ユッケと上ミノ昆布締め...

...牛の尻尾。肉の甘みが詰まってます！骨はついていません。　■上ミノ(塩・タレ) 牛の第一胃袋。弾力性があり歯ごたえがバツグン！...■ビビンバ　■ビビン麺　■青唐辛子ポン酢　■マルチョウ　■上ミノ　■ホルモン　■クリームチーズとチャンジャ　■えいた盛り...ホルモンはマルチョウ、シマチョウ、上ミノ...

...■ハツ（心臓）、厚切り特上タン塩　■ハツ　■ハチノス　■上ミノ　■ツラミ　■肉の刺身盛り（ハツ、ハチノス、ツラミ、上ミノ）　■2階の個室　■外観　■ハイボール　■割箸　■月替わり...ルモン＆上ミノ...