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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「十勝ポワロー 赤穂牡蠣」 北海道十勝産ポワロー葱のヴルーテに、兵庫赤穂のサムライオイスターのソテーを合わせて。上にはバジルのエスプーマを。 ミネラル感と鉄分の強い味わいの牡蠣に優しい葱のヴルーテが合わさります。 【パン】 「バケット」...ビーツ、小豆ガレット、青海苔牡蠣、メレンゲ ■白人参のヴルーテ...
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