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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【半個室あり】ワインがある日常をコンセプトに。黒毛和牛のグリルを中心に魚介や生パスタを堪能
6149人
貯まる・使える
...口当たりさっぱりなトマトの味わいをお楽しみください。 ■季節果実のグリーンサラダ マスタードヴィネグレットが最高のアクセント! 季節で美味しい果実&お野菜でご用意します...
...に最近オープンしたビストロ。 どれを頼んでもめちゃくちゃレベル高い・・・ モッツアレラとトマトのカプレーゼ、 鰆の何ちゃらヴィネグレットなんちゃら...
...■『鉢植え 大和田農園直送有機野菜 オリーブを土に見立てて 数種類ハーブのヴィネグレット』 ■スープ 聖護院かぶのポタージュ 信州産キノ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15219人
貯まる・使える
...うずら卵のポーチ・ド・エッグと花巻から届いたベビーリーフサラダ マルケ産サマートリュフ添え ヴィネグレット・トリュフソース バザスがお好きなシェフですが前菜でも...
...旨い!! 前菜・・・・・・・・・・・・・アーティショーのヴァプール、シトロンヴィネグレット パリのビストロでは前菜に供されることはありますが日本では珍しいですね。 朝鮮アザミの莟です。顎を一枚ずつはがして、付け根の部分を食べます。 顎の間にレモンの薄切りやハーブが挟まれていて香りが良い一品料理に仕立てられている のが流石です。レモンとハチミツのヴィネグレットを付けて食べると絶品です。...トリュフのスライスが乗っています。 全体を和えてあるのは、トリュフヴィネグレットにレモンの酸味を加えたもの...
...■アミューズ ■温かいサーモンとサワラの燻製、カラスミ風味野菜のヴィネグレット ■子牛スネ肉の煮込み、サフラン風味のリゾット添え ■ショコラとバナナのタルト...今回のメニュー 前菜 温かいサーモンとサワラの燻製、カラスミ風味野菜のヴィネグレット メイン 子牛スネ肉の煮込み...
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