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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店!
33240人
貯まる・使える
...三位一体の味わいに白ワインがすすみます! バケットとライ麦パン! 濃厚なオリーブオイルがいいですね! ポワソン!ヴィアンドのソースでもいい感じ! スズキのポワレ!セロリソース! 皮目がサクっと焼き上げられたスズキ!...
...コ-スは皿数などにより3種類。今回は7皿構成のコースB。ヴィアンドを2種類から選ぶようになっている。 鴨のコンフィは以前同様...車海老のパイ包み焼き 白身魚のムース 車海老の殻のソースアメリケーヌ ヴィアンド 鴨のコンフィとカスレ 白インゲン豆の煮込み デセールに替えてフロマージュ...
...表面を焦がしたクリームのソースは、茸の味わいが混ざって濃厚。あっさりシャルドネの対極で、これも素敵な組合せ。 ヴィアンド コルドンブルー 昔懐かしフレンチの王様コルドンブルー...
...オードブル 生ハムと鴨のスモーク フルーツ添え ポアソン ふわりと蒸した白身魚と山芋のメレンゲ ポアソン 海の幸と一口かつ ヴィアンド ローストビーフ グレービーソース レフォール添え ヴィアンド 羊肉の煮込み トスカーナ風 ヴィアンド 若鶏のスパイスロースト 野菜添え デセール フルーツ盛合せ デセール ポンポンチョコレート カフェ 珈琲 オプション...
...「コースのヴィアンドをこれに変えて欲しい」と言ってみた。 そこはレ セゾン...■グラニテ。ベリー系のフレイバーでした。 ■ヴィアンド。 蝦夷鹿 ヒレのロティ(ロースト)。カリンとビーツのソースで...■【禽獣肉(とりけだものゝにく、ヴィアンド)】...
...ポアソン 旬の魚のワイン蒸しボンファム ポアソン スズキのグリエ プロヴァンス風 ヴィアンド 牛サーロインのローストビーフ ヴィアンド 牛肉の蒸留酒煮込み ヌイユ添え 熟成フロマージュとカツレツのサンドイッチ...■ご案内です。 ■建物です。 ■地下鉄の駅とつながっています。 ■ヴィアンド 牛肉の蒸留酒煮込み ヌイユ添え...
...よだれ鶏のタレを三段活用 餃子 よだれ鶏のタレと共に 山椒麺 よだれ鶏のタレのスープ 坦々風スープ よだれ鶏のタレと豆乳 ヴィアンド イベリコ豚のロースト ロメスコソース バルサミコ酢のソース グラニテ 梨とトマトのコンソメ 揚げ穴子の餡かけ メロッソ...
...コースは4品選べるコースです。 オードブル、ポワソン、ヴィアンド、デザートの種類の中から好きなものを4品選べます。 自分はその中から、 オードブル 金目鯛のカルパッチョ ポワソン 真鯛のポワレ 人参のソース ポワソン サーモンのコンフィ ルバーブのソース ヴィアンド 黒豚肉のフィレ肉 レーズンと梅のソース を選びました。...■セットコーヒー ■牛頬肉のマデラ酒煮込み ■席から見える風景 ■ヴィアンド...
...鯖のリエット オードブル 蝦夷鹿肉のコンフィ オニオングラタンスープ仕立て ヴィアンド ブルターニュ産鶉と甲殻類のポーピエット フォアグラ添え ミニバケット...オードブル ハモとサーモンのマリネ ひよこ豆のプリ二 ウニやキャビアを乗せて ヴィアンド 兎肉と茸の温かいテリーヌ デセール 本日のワゴンデザート アイスクリーム...
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