ネット予約
閉じる
東京のクレジットカード払いができるお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ワニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 736 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87550人
- -
...トーンで包み込んで来ます。 この握りを咀嚼すれば香り立ちが華やかに 鼻に抜けて行き血合いの香りで酔い知れる 肉肌は露わに真紅の美しさを輝かせて佇み キラリ艶やかに欲を唆って来るのです...
...擂り身を崩すと蛤がプックリと身を露わにして 蛤のエキスが吸い地に及んで...山葵 円やかなマルドン塩はちょっと煎ってるので お塩の本性が露わに出てる感じで、 とても膨よかな鹹味が浮き出てくるお塩です。...円やかなマルドン塩はちょっと煎って お塩の野性味がほんのりと露わに出てる感じで とても膨よかな鹹味が浮き出てくるお塩と...
...白甘鯛は淡白な白身の優しい味である。でも単に淡白なだけではなく、そこに、脂が乗った上品な甘みが的確に感じ取れるのである。しらかわにしかない脂の旨味...
...白海老 美味しい♡ にだこ、そして本来はシャコなんですが、シャコはトラウマで食べられない･･･ と、言う事で平目のえんがわに替えてくれました！！ えんがわ大好物だし...
...この肉塊を手掴みでがっしり握り 歯を露わにしてガブリと噛み付きます。 正に肉肉しいと思える鼈料理...山葵を少し添えて頂くと 紅葉鯛が旨味を露わに浮かせて来て 美味なる事この上無し...そして夏のお魚の虎魚がその純白な肉肌を 露わにして私の舌を誘ってきます...
...これ程までに優しさが同居する弾力感に 驚くほど。 なのに 生き生きとしたその身質は やはりクエと言うダイナミックな質感も露わに 曝け出している...
...金子畜産さんより自信を持ってお店に卸されている豚さんです。 ソースは、中華料理“よだれ鶏”の味わに似た、食べると癖になる美味しいものです...
...いつもながら若き大将の意気込みが伝わります。 今日も食べる人に幸せな気分を与えてくださいました。 尚充ワールドを味わにまた近いうちの是非再訪致します...
...澄んでおり上品ながらに強い旨味が舌に馴染む。 ワニのジャーキーを用いているところも面白く、野趣を与える。...ヒグマ腿肉、豚肩肉、鹿アキレス腱、干し貝柱、金華ハム、干しワニ肉、生姜、カソウカ、中国モリーユ茸、干し鮑、魚 浮き袋...干しアワビ、干し貝柱、フカヒレ、干しワニ肉...
...長いベンチシートに３組のテーブルが置かれています。すでに二組は席についていたのですが、我々も含めて奥に女性が３人、こちらがわに男性３人。...
...以下今回の御料理の内容です。 山口、萩の甘鯛、焼き霜造り 金山寺味噌のジュレ 甘酢の冥加のうちがわに、山芋 毛蟹と新銀杏のしんじょうと松...
...香り立ちが華やかに鼻に抜けて行く 肉肌が露わに真紅の美しさを輝かせて佇む キラリ艶やかに欲を唆って来る...テカテカと光ってる身質が生々しく見えて トロンと肉肌が露わになり舌が欲に飢えて 食いつかんばかりに臨戦態勢です。...香り立ちが華やかに鼻に抜けて行き 肉肌が露わに真紅の美しさを輝かせて佇む...
...このころころと可愛い７センチくらいの立方体は真ん中から割ってみると 湯気を立てながら白くてふっくらもっちりとした中身を露わにする。 「い...
...成し得る結果がこの鳥貝の一皿で実現 その艶かしい姿態を露わに曝け出して 舌を妖艶なる美味に誘い込み悩ましい...此処でほっこりとするお粥が舌を癒して 百合根がサクッと食感を露わに出迎えて お粥のトロ〜ッとする妙味と共に甘味で...そんな美味なる肉肌が衣を破砕した瞬間に 露わに曝け出されてチラッと垣間見えると...
...9月に 虎白 に行ったら、その兄貴分のお店、当店石かわにも行ってみたくなった。 そこで...豚子はこれからも変わらずに石かわに足繁く通い続けると決意を固めた。これぞ伴走だな。...記念日は虎白を利用させていただくことが多かったのですが一度は石かわにも行ってみたい...
...料理同様に軽さと伝統のバランスが素晴らしい。ミシュランは石かわに3つ星、此の店に2つ星を付けてはいるが...実家の母と三人でお邪魔しました。 当初、いしかわに予約のつもりが、日が合 わず此方へ。 ￥17...再訪はないかもですねー 近々微妙であった石かわにも行きます 印象変わるかな？ ソース・ジュレを生かした和食懐石...
...マルドンとゲランドのブレンド塩 表面はカリッとしっかり真っ黒に焼けて 炭火の香ばしさ漂う仕上がり 中はランプの赤身が露わにレアな感じで ロゼ色に悩ましく染まり しっとりとした食感で 欲を誘って来ます...
...煮凝りをスプーンで追いかけて中を探ると お待ちかねの赤と紫の雲丹さん達が お肌も露わに美しい姿を見せてくれる 一口ダブルでお口の中に放り込む んん...小骨までもが優しく身の中に溶け込んでいる 咀嚼して感じる事は ワタがほろ苦さを露わに曝け出して来る 何と慎ましやかなほろ苦さなのかと 感嘆以外に無い...
...荻野さんがRED U-35で振舞った思い出の一皿とのこと。大会では鯖を使用したところを今回はのどぐろ。味噌の深い味わに栗の香り・甘味の溶け具合が最高です...
...甘みもしっかり引き出されるのです。 また、甘みを感じ易くするために、敢えて菜箸で粗く切り、表面を露わにするという小技が光ります。 北海道...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
- 東京都の飲食店の求人情報
- 東京都 - 飲食店 - 正社員 東京都 - 飲食店 - アルバイト 東京都 - 飲食店 - 求人
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト