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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●芝海老真薯の吸い物 ●お造り(カレイ、平貝) ●鰈のエンガワ、芝海老 ●江戸前盛り(小肌の酢締め、芋の煮っ転がし、春菊、ワタリガニ、芝...
...次はチヂミやトッポギなどの一品料理。ケジャンを頼みましたが、渡り蟹の鮮度も良く甘く、タレが辛く旨いです...チャンジャ(生のワタリガニの前菜)は、本当に美味しかったです。またぜひ利用したいです。...ケジャン 甘辛味噌とワタリガニ...
...牡蠣は土佐酢に潜らせ、渡り蟹はわらびとの面白い組み合わせ。 〆は土鍋で炊いた白米をまずは小さなおにぎりで、お気に入りの鮪突先と共にいただくのも格別です。 小川さんの人柄溢れる丁寧な料理、素晴らしかったです。 【お品書き】 ・白酒蛤椀 ・春キャベツとしらすの胡麻和え ・河豚白子焼きタラとうどの芽天麩羅 ・蛍烏賊の沖漬け ・根芋吉野煮 ・赤貝とアスパラの酢味噌和え ・八寸(うすい豆・唐墨・菜の花など) ・お造り鯛・アオリイカ ・鹿児島産たけのこ ・松島産牡蠣土佐酢 蕗の薹 ・渡り蟹うちこみそ醤油漬け...
...『まながつおの幽庵焼き』 『渡り蟹の栗蒸し』 『蕪』 『白飯』 『牛しぐれ煮』...◎焼き物 ぐじ(白甘鯛)の松笠焼き 日本酒 山城屋 冷や ◎渡り蟹 渡り蟹の栗蒸し 餡かけ 山葵 深まる秋を象徴する「栗」に渡り蟹 ◎焚き合わせ(煮物) 蕪 柚子 シンプルの極み ◎お食事...
...★3.2 港区 赤坂 ビストロ アルディーレ 赤坂店 ワタリガニのトマトソース 1300円 サラダ、パスタ、粉チーズ、ドリンクのセットです。 トマトソースパスタに渡り蟹の旨みはなく、上に丸ごと一匹の渡り蟹が乗っています...
...■ポルチーニ茸のクリームソース ■くんちゃまベーコンと野菜のカレークリーム ■渡り蟹のトマトクリーム ■サーモンと木の子のトマトクリーム ■SPECIAL...ピザはマリナーラを注文しました!パスタはプッタネスカを頼みました。ワタリガニのパスタと悩んだんですがドライトマトが好きなので☆美味しかったので次はワタリガニも注文したいです!美味しくお腹いっぱいになりました!またお邪魔させていただきます...
...■魚介のサフランソースのトレネッテ ■子持ち渡り蟹のトマトクリームソースのトロフィエ1 ■子持ち渡り蟹のトマトクリームソースのトロフィエ2 ■ほろほろ鳥のロースト...パスタの種類もチョイス可能でした。渡り蟹のパスタを頼みましたが茹で加減もよかったです...
...癖のあまりない飲みやすい紹興酒でした。 料理は、 きゅうりの四川和え(きゅうりの中華風漬物みたいなもの) エビマヨ、エビチリ、渡り蟹、シ...
...今回圧巻だったのが、温前菜の「4種の甲殻類のスープ」。ウチワエビは食べづらかったものの、濃厚なワタリガニをベースにしたスープを、最後の一...
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