松山・伊予のワタリガニに関するお店

...■鯛そうめん　■鯛めし　■さつま汁　■渡り蟹 １００ｇ ８００～１，０００円（税別）　■日本酒　■久米の井 純米大吟醸原酒...■ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・カルピス ■鯛そうめん　■渡り蟹...

...鰻にトウモロコシのしんじょうに、ワタリガニの餡掛け。鰻はちょっとグズグズした食感で中途半端に感じました。やはり鰻の結論は蒲焼きなのかもしれません。お隣さんの器に鰻は含まれていなかったので、このあたりの高級食材で金額に差異を設けているようだと算盤を弾く。私は鰻をそれほど好まないので、もうちょっと安いコースで良かったかなあ。 他方、トウモロシのしんじょうは素晴らしい出来でした。トウモロコシのプツプツとした食感に濃厚な甘味。ワタリガニの旨味と相まって...

...レアーでいただきます。 生牡蠣 塩をまぶしただけで、そのままいただきます。これ、多過ぎでしょう！ ケジャン 生ワタリガニのキムチと言いましょうか...

...海老と蕪のマリネ 柚子風味 向付け 赤貝殻盛り 寒鰤 鯛 太刀魚 いくら 紋甲烏賊の花造り 蒸物 雲子入り茶碗蒸し 焼物 蒸渡り蟹の宝楽焼風 温物 鯛の蕪蒸し 銀杏 木くらげ 三つ葉 フカヒレ風餡掛け 台物 蟹スキ鍋 油物 鮑薄切りと野菜のかき揚げ...

...■真鯛の煮付け300円　■より海老の唐揚げ100円　■渡り蟹のパスタ400円　■サンマの塩焼き　■階段のガラスケース...味付けは薄めでした。このお店の野菜は新鮮で美味しいです。 ワタリガニのフレッシュトマトパスタは、ワタリガニを使っているとは思えない値段設定に驚き...

...続いての椀物は渡り蟹の真丈、真丈にはしっかり味があり、ベースの汁は塩味を極力抑えた出汁の味、ジュンサイの食感がと真丈の塊が味のアクセントとして渡り蟹の良さを味わいます。次の炊き合せに続きます...鱧湯引き胡瓜梅肉ソース　■お造り 石鯛鰹タタキ間八　■石鯛鰹タタキ間八　■お椀 渡り蟹真丈ジュンサイ人参青柚子...

...■佐賀牛Ａ５　■お造里　■戻り鰹　■うなぎ白焼き　■雌の渡り蟹　■鱧のとろろ汁　■なんだっけ？サラダ　■外観①　■外観②　■内観　■メニュー①　■メニュー②　■ニシ貝の酒煎り　■なかむら（水割り）　■ワタリガニの煮こごり　■伊勢海老の生ウニのせ...■特別にいただいた大将直筆のお品書き。　■カラスミと山菜　■渡り蟹...

...■デザートの種類も多い　■最後の一口は海老　■渡り蟹のトマトクリームソース　■てぃらみす　■ぱすた　■きっしゅ　■ぜんさい...開店まだ間もなかったので、それ程待たされる事なく着麺です。 「渡り蟹のトマトクリームソース １３９０円」 肝心の下味のトマトクリームが...

...また行きたい、行きつけにしたい店だと感じました。 洋食的な、パスタもあって、ワタリガニのパスタうまかったです。 費用対効果は最高に良い！...

...今回はオコゼを含む刺し盛り、甘鯛の焼き物、ワタリガニ等々頂きました。素材の持つ味を極限まで引き出す大将と...値段はかなりするけど…東では食べれない魚だらけ^ ^ 桜鯛・のれそれ・ニシ貝・ワタリガニ・あん肝！ 名物に辿り着けなかったけど…次回！！ ハセップ打ち上げ...

...■左が大将の猪野氏　■ふろふき大根　■ワタリガニの茶碗蒸しに入っていた穴子が絶品　■太刀魚...椎茸、八幡浜の甘鯛、月光百合根の入った茶碗蒸し、今治のワタリ蟹の身と半熟にしたうちこをあえたもの...我らが愛知は日間賀島産の蛸とはまた違った味覚です。 ◇渡り蟹入り茶碗蒸し -結構しっかりと渡り蟹が下に入っており...

...色々メニューも多く、ピザにパスタ何でもござれ また寄りたいですね 2回目の来店 どれ食べても美味しく 1番は旬の渡り蟹のパスタ美味しかったです...

...夜も行ってみたいなとずっと思っており 今回初めてお邪魔しました！ ハギのアクアパッツァ ワタリガニのパスタ ワインに合うポテサラ などを注文しました。 ハギのアクアパッツァは初めて食べました。 美味しーい！！ イタリアンともハギって合うんだなと感動。 ワタリガニのパスタも濃厚で とっても美味しかったです！ 美味しくてワインも進みました...