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口コミ・お店の情報に「ワカサギ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 87 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■スッポンのから揚げ、レンコン、伊勢エビの西京焼き ■公魚の南蛮漬け ■特製丼ぶり ■あさりの赤出汁 ■水ようかんアップ...※琵琶湖産モロコの炭火焼 木の芽酢 酢橘 モロコは公魚の別名かと思っていたら 別物でした\(//∇//)\ 安齋さん...八寸（上巳の節句） 柚子釜 河豚 白子和え 白菜 公魚南蛮漬け ボタン海老紹興酒漬け 酢飯 雲丹ソース...
...■八寸です。 ■左はなまこの赤カブを使ったみぞれ和え。右はふきのとうの白和え。上にはつくしが。 ■左からワカサギのフライ、桜のチップで薫...
...非常に美味しかったです。 上記以外では蛤、白魚、公魚も美味しかったです。蛤はとにかくジューシー。白魚は大葉で巻いたものとかき揚げにしたものの二種類をいただきました。前者は中がトロッと、後者はムッチリとした食味を楽しめました。公魚もパンパンに抱卵しており美味...カワハギ、河豚の白子、ワカサギ等が印象に残りました...
...■抹茶のクリームブリュレ ■鶏ごぼうの炊き込みご飯 ■ワカサギ、フグ白子、タラの芽天ぷら ■ホタテとゲソのバター風味 ■飛騨牛のヒウチ...もっちりした卵もヒモも美味しくホタテ好きにはたまらない一皿。 ・ ワカサギ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
5ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25574人
...ハタの昆布じめ フレンチとは思えないまさかの昆布じめからスタート☆ ワカサギの天ぷら 鴨の春巻き 一見すると和食なような内容ですが、見た目はフレンチ☆ 春巻きというとフレンチじゃないような気がしちゃいますが、食べたら鴨の味わいは完全にフレンチでした☆ ワカサギもゴボウのフリットと合わせることでフレンチ感↑↑ ホットサンド猪とトリュフ...現在に至るそうです。 のび太のあやとりみたいな物体の中にはワカサギ（だっけ？）...
...器も、雪の結晶をあしらった季節感感じる器素敵です。 お造り 白身魚と冬野菜のおつくり 焼物 鰤と雲丹のせ 炊合せ ワカサギの南蛮漬け かぶらとひき肉の餡がけ 食事 牡蠣の炊き込みご飯 しっかりお出しの味がついてぷっくりした牡蠣やホタテが沢山入って...
...■銚子の金目鯛の炭火焼 飯蛸 ■林檎のソルベ ■子持ち公魚の揚物 ■石垣牛の炭火焼 寒筍と空豆の油焼き ■帆立御飯...飯蛸 酸味と香り 林檎のソルベ 揚物 子持ち公魚の揚物 肉料理 石垣牛の炭火焼 寒筍と空豆の油焼き 食事...飯蛸 ★酸味と香り 林檎のソルベ ★子持ち公魚の揚物 ★石垣牛の炭火焼 寒筍と空豆の油焼き ★帆立御飯...
...天ぷらは、ワカサギと舞茸でした。サクッと上がっていて美味しかったです。4本中1本のワカサギに卵が入っていました。 ホイル焼きは...■お造里のあとは白ワインにしてみました ■公魚と舞茸の天麩羅なんて嬉しくなりますよね...
...ここのそばはクオリティが高い。 予約は必須です。 毛蟹withアボカド 公魚と春野菜の天ぷら 銀座 しまださんへ 御来店頂きありがとうございます。...初めて 5000円のコースで頂きました 筍の若竹煮 椎茸とワカサギのてんぷら お造り カニクリームコロッケ 大根と鴨団子 カラスミ蕎麦...
...じゃが芋 ふ そら豆 赤い豆 たらかむつの西京焼き たけのこ かぼちゃ 押し鮨 串に通した肉とピーマン 茄子の味噌のせ ワカサギと海苔の天ぷら 海老 もずく酢 若草だんご と...
...んー、美味いじゃないか笑 鰆も程よい厚切りで食べ応えあり。 これ、いいわぁ～♪ 公魚の焼き物が鰆くらいおぉっ！という料理に代われば文句なく★4だな。...白子はふっくら、 臭みもなく芳醇な味わい。ゆずの香りが素晴らしい。 ★先付け ワカサギ南蛮漬け...
...■真鱈白子天火焼き ブラックキャベツとパプリカ風味 ■ワカサギのセモリナ粉フリットとフキノウトウ ■汚くてすみません･･･...■14.2月 イベリコ豚ゲタのソテー ■14.2月 ワカサギのセモリナ粉フリット ■14.2月 フォアグラの包み焼き...トリュフのせ ■ショップカード ■モンブラン風デザート ■ワカサギのセモリナ粉フリット カボスの泡 カボスの泡が良い感じ...
...美味しいそうに食べる姿は全然変わらない。 うん、わたしは構わないけど、いいの？ 公魚と岩魚が素材が重なると思っていたけど、ハム、ううんベーコンかしら、それに巻かれて米粉で揚げられた公魚に対し、幾層もの味が交錯するパイに包まれた岩魚。馬鈴薯のピューレが口の中に心地良い。パイ生地が心なしか頬を赤く染めたように見えるのはビーツのお陰ね。生姜の香りがステキなひと皿。そう、公魚の前菜は胡瓜の食感が味を引き立ててるね...
...青菜（あをな）、香物（かうのもの）、饅頭（まんぢう）。 具は、鞘卷（さやま）き、鯊（はぜ）、白鱚（しろぎす）、公魚（わかさぎ）、薩摩芋（...
...000円～。 頂いたもの。 いくらの茶碗蒸し のれそれ 鯛 みる貝 甘鯛（雲丹と卵黄と鮪の酒盗のせ） メヌケのしゃぶしゃぶ ワカサギ・菜の花・そら豆の天ぷら あん肝 ここから握りです...
...フリットはイカ、小魚(ワカサギ？)、芝海老。小魚はふわっとカラッと揚げられさっぱり塩味。イカは柔らかい...エビフリットとカラマリとゼッポリーネ最高、ワカサギみたいなのは個体差あり...
...なくなるとすぐにサーブされた。 SANTA CHIARAのオリーブオイル◎頼めば出してくれる。 ①本日の前菜二種 ワカサギと行者大蒜のフリット...
...■お花見♪ ■お花見♪夜桜風 ■塩豆♪大人の味 ■おつまみ♪ワカサギとへしこ ■へしこ♪ ■ワカサギ♪ちょこっとお行儀ワル ■ポテトフライ ■エイヒレの…...塩豆がビールによく合います。 おつまみ２品、本日はワカサギの唐揚げと...
...青木シェフの厨房内の身動きに 当て嵌まる気がしました。 ①アミューズブッシュ 冬の到来が印象的なワカサギの南蛮漬け そのお隣には なますっぽい人参と玉葱に 皮まで優しい食感の紅まどんなを 付け合わせてます。 食感の爽やかさが先に走ります。 ワカサギ南蛮の甘味伴う舌触りが 程良く酸味を帯びてプシュッと潰れて ジュッと弾け出すワカサギの甘酸っぱさが 舌にジワァッと浸透して来て ワカサギの身がハラリと崩れる その何と無く儚い様で居て憂いを含んだ お味が品が良いのですよ...
...■日本酒メニュー（╹◡╹）♡ ■鶴齢 ■白魚 ■甘エビ ■ホウボウ ■サバ ■ワカサギ ■赤身 ■サワラ ■タイ ■梵ときしらず(๑˃̵ᴗ˂̵)...サバ:：色合いがよくキレイなサバですが脂の乗りがイマイチ。。。 ワカサギ：南蛮漬けですが印象は薄かったです...
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