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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1品目は冬の五種盛り(840円)。内容は公魚の甘露煮、真鯛と雲丹の和え物、海鼠の辛み和え、川海老...¥900- ×1 ・冬の天ぷら ¥2,000- (公魚/蓮根/たらの芽/こごみ/行者にんにく/筍/銀杏)...漬酢のバランスが酸っぱさ甘さのバランスがgood 時期ならワカサギの南蛮漬けが良いな 青うなぎの割たてのきも 肝デカイって事は...
...山北の黄檗豆腐がいいわき役です。 ☆スティクセニョールと山芋の昆布〆ヒラメ巻き・・・繊細なお仕事!梅酢が香ります。 ☆茨城のワカサギと富山の白海老・・・このワカサギは旨い!繊細な苦みにやられました~ ☆茶碗蒸し・・・空豆...
...意外と良かったかなって。合うね。生ハムクレープはしっとり。ワカサギ、マリネみたいな感じでさっぱり。マカロニグラタンは、グラコロみたいな味わいでした...これもビュッフェの醍醐味だ 小魚の洋風唐揚げ 芦ノ湖で獲れたワカサギか...
...貴重な存在。 箱根の変わり種(?)をお探しの方にお勧めのお店です(°∀°)b メニュー 猪鍋 きのこ鍋、帆立バター、ワカサギフライ、茄子...
...和朝食4300円(込々) 公魚南蛮漬け・彩野菜、菜っ葉(小松菜)と油揚げの煮浸し・糸賀木。 金目鯛粕漬...小田原産の真鯛のお造りは非常に美味しい一品でした。 ・ワカサギの揚げ物 ⇒天ぷらというよりは揚げ物という感じでしたが...
...でした♪ 旬菜 芹と子持ち昆布のお浸し、鴨ロース煮、蚕豆の白和え、蕗煎り唐墨 公魚南蛮漬、菜花昆布〆サーモン巻、牡蠣ベーコン巻 これだけでも酒が進みますね~♪ これだけでも十分満足な旬菜♪ 見栄えもステキで豪華! それを飲んだくれの場違いな連中が食べている感じです(笑) 「公魚南蛮漬」 は、さすが箱根という感じ。 さっぱりとした酸味があって美味しい。...卯月 献立 先付 うるい胡麻浸し 前菜 姫サザエチーズ焼、鱈薫製、海老諸味噌、子持公魚南蛮漬...
...丁寧に作ってあるという印象です 黄身卵の味噌漬け 子持ち公魚(わかさぎ) イカめんたい 金柑の蜜煮 鰆の笹寿司...◎お節:京人参の金柑膾/羽子板海老/黒豆の栗茶巾/子持ち公魚/扇貝の南蛮漬け淡雪仕立て/菜花のお浸し/胡麻豆腐添...◯旬菜 :鰊の旨煮/鶏の葱味味噌焼き/炙り鮭の握り寿し/稚公魚の南蛮漬け/酒盗の乳豆富/くこ実 ◯お向...
...今日は車じゃないので飲めます。 頼んだのは、つまみから。ネギチャーシュー 500円、かまぼこ500円、ワカサギフライ900 円、塩茹で落...
...アイスクリーム添え Café にしました。 オードブルはワカサギでマリネの野菜がついています。 ワカサギ自体はフリットで...お料理の内容は〜まず、ワカサギを揚げたものが出され...
...フレンチプレスを使ってお出汁をはって 伊豆産金目鯛昆布蒸し 小松菜 金時人参 蕎麦の実 山葵 旬菜 雪に咲く花 北海道産ワカサギのフリットにアボガドのヴィネグレット 駿河湾産鮟鱇昔ながらの煮凝り 伊達鶏のクールブイヨン 粒マスタードのタルタルと...
...フレンチに挑戦 緊急事態宣言中につき、飲み物の注文は19時まで 前菜はワカサギのフライ。芦ノ湖産らしいが、かなり小さいもので味はよく分か...
...ちょと料理の質からしてCPが低く感じました。 それとやっぱり折角、芦ノ湖の畔で箱根湖畔なんてネーミングなんですから、芦ノ湖のワカサギのフライやマリネ...
...昼というのに店に先客はおらずちょっと心配でしたが、芦ノ湖名物の公魚(わかさぎ)フライ定食と虹鱒バター焼き定食ををオーダーしました。 運ばれてくるまでに15分近くかかり大丈夫かと不安な思いでいましたが、出された料理をひと目見てコスパ的には安心し、一口食べて味も大正解であったと確信しました。 家内のオーダーした公魚定食(1,400円)はサラダと共に公魚フライが10本ほど盛り付けられていました...
...■前菜盛り合わせ ■ふかひれスープ 玉葱のロワイヤル ■公魚と大根餅のフリット ■海老と青利烏賊の炒めもの...干し貝柱入りふかひれスープ 玉葱のロワイヤル ・揚げもの 公魚と大根餅のフリット 檸檬ソース ・炒めもの...・前菜盛合せ ・干し貝柱入りふかひれスープ玉葱のロワイヤル ・公魚と大根餅のフリット 檸檬ソース ・海老と青利烏賊の炒めもの...
...スプーンの上に乗っていました。 前菜の盛り合わせは野菜、魚、肉のバランスがいいですね。 桜台のこぶ締めが美味しい。 ワカサギのオリーブオイル漬け...ワカサギ釣りに行きたいな...
...前回 より 目新しさ が みえた ような・・・ 今日は 女性シェフさんの鉄板焼き です 鉄板焼和風コースを 選びました ◇公魚の南蛮漬け ◇真鱈の白子ソテー・ポン酢ジャン ジャンは 掛けないで 別添えに して もらいました 結局 ソースなしで 白子の...
...■宿泊した部屋からの景色 ■富士山と庭園とホテル ■朝食 プレーンオムレツ ■朝食 クロワッサンとミルクパン ■芦ノ湖で採れたワカサギのフリット...
...菱形海老真薯 ・お造り 旬の魚盛込み、あしらえ一式 ・煮物 牛タン味噌煮 ・焼物 鰆西京焼き ・鍋物 すき焼き ・酢の物 ワカサギ南蛮漬け ・食事 御飯...
...■夕食:前菜(半熟燻製卵 燻製寿司 味噌胡瓜 蛸柔らか煮 海老酒蒸し 芦ノ湖公魚 つぶ貝磯煮) ■夕食:前菜(半熟燻製卵 燻製寿司 味噌胡瓜 芦ノ湖公魚 つぶ貝磯煮) ■夕食:前菜(燻製寿司 蛸柔らか煮 海老酒蒸し 芦ノ湖公魚)...
...■メインメニュー お品書きもあるよ ■やはり箱根へ来たらこれ飲まないと! ■キムチ鍋にラーメンを投入して食べる ■公魚(わかさぎ)の天麩羅...
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