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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは熊本でいただいてきた馬料理の中でも底辺の一品だった テールの赤ワイン煮込みは真逆に絶品 ワイン煮込みという調理法は馬肉のためにあると言ってよいのではないかと思う 鋭い馬の馬味を更に研ぎ澄まし舌に突き立てる そんな脳内イメージ...
...中 3,980円 大 (時価) ■カンパチ カマ焼き ■コハダの酢物 ■ぷりっぷりのエビチリソース ■豚バラのワイン煮込み ■カンパチの...
...海老、アボカドとトマトピューレ、なすいりの黒豚のテリーヌ ■④黒毛和牛ほほ肉のワイン煮込み ■⑤パンナコッタの上に蜂蜜アイス ■ヤズのハーブ焼き シェリーヴィネガーソース...一緒に出されたパンで最後の一滴まで味わいました。旨かったです。 ④黒毛和牛ほほ肉のワイン煮込み →柔らかなほほ肉にワインソースの味がよくしみていて美味...
...とにかく肉料理はマジで好み! ※以前食べた”イベリコ豚ロースのグリル 和風ソース” ランチで食べた”和牛ネックのワイン煮込み” 今のとこ全て好み♪ そして特筆すべきはやはりワインの安さ! ボトルで1500円~ グラスワインは何と200円です!!(笑)...
...■入口の看板 ■お店の外観 ■前菜の三点盛り ■パスタ(トマト) ■キッズルーム ■天草黒牛ホホ肉のワイン煮込み ■ドルチェ ■メィン ...
...■白甘鯛のカリカリ鱗焼き ■鶏モモ肉の香草パン粉焼き ■牛ほほ肉のワイン煮込み ■米のヌガーグラッセ ■桃のコンポート ■メニュー ■ブリのタルタル...鶏モモ肉の香草パン粉焼きは焼き加減絶妙。表面さくっ。 牛ほほ肉のワイン煮込み またパンが要る!!よくぞここまで柔らかく...
...生地はさくっと、チーズがたっぷりなピザで、まぁ確かにこれはおいしい。 他にもチーズ盛り合わせや牛肉のワイン煮込みなど、ワインによくあう料...
...とてもおいしいです ご飯も旬の筍ご飯で 上品な出汁の旨みを感じるお吸い物も付いてました 最後にデザート トマトのワイン煮込みと水出し珈琲 (アルコールは飛ばしてあります) 艶やかな美しさと ほんのりワインの風味も感じる とてもおいしいデザートでした...
...前菜とパスタ、パンのセットです。 同じものを2つお願いしました。 ドリンクはワンドリンク制でした。 これにエスカルゴ、牛頬肉のワイン煮込みをアラカルトでお願いしました...
...ボードに手書きのものを持ってきてくださいます。 料理の詳細は忘れましたが、馬肉の前菜、魚(スズキ)料理、和牛のワイン煮込み?、ロールキャ...
...■パテ・ド・カンパーニュ (レバーとお肉のパテ) ■チキンのトマトワイン煮込み ■とろとろオムライス ■名物!黒ビールカレー ■海老とほうれん草のタリアテッレ...■看板がかわいい。 ■カウンター、ソファ席、半立ち飲み席あります ■チキンのトマトワイン煮込みとアボカドのディップ...
...ココアはバンホーテンの物を使用したのかなと思ったが使用していない。 フリカッセ、鶏肉と野菜の生クリームと白ワイン煮込みがあった。 これも...
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