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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【百合根を浮かべた野菜のクリームスープ】 野菜はホウレンソウでした。 【平目のピスタチオ焼き トマトとシブレットの白ワインソース】 トマトとシブレット(ねぎの1種)を使ったソースの上に...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...ハーブや花の薫り高く濃厚でリッチな味わいです。 ○本日の魚料理 オマール海老の白ワインソース、真鯛、ロースト牡蠣のガレット、穴子グリル、ジュレ パスピエール 海藻...ピーマンソースの白身魚。実にうまい。 +2,000円のメイン2は仙台牛のワインソース...
...■空豆のナムル ■横浜市場直送特選ヒレのワインソース焼き、雌牛シャトーブリアン焼き ■幻のシイタケ ■ハイボール ■横浜市場直送特選ヒレのワインソース焼き ■雌牛シャトーブリアン焼き...季節のナムルは、空豆のナムルです 【横浜市場直送特選ヒレのワインソース焼き】 ヒレは...
...魚料理はカマスサワラ。 お刺身でも食べられる程新鮮な素材に、わずかに火を入れたミキュイ。 これにシンプルだが濃厚な白ワインソースで頂く。...
...バジルのクーリ ■本日入荷の鮮魚料理(ホウボウ) ■本日の肉料理(牛ほほ肉のワインソース煮込み) ■デザートの盛り合わせ ■お店の入り口 ■お店の外観...どちらも脂がしっかりと乗った冬魚の味わいでバターと白ワインソースが洗練された旬の味わいを演出しています...
...先付 ■2015.5 カウンター ■2015.5 門 ■自家製ヨーグルトムースと白ワインソース ■短角牛と鰆 ■新緑豆腐 ■2015.6 デザート ■2015.6 お蕎麦...車海老の煮もの 食事・・・・・蕎麦 水菓子1・・青梅のシャーベットと桃の麹煮(白ワインソース) 水菓子2・・蕨餅 この日は5度目と言うこともあり...
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