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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャーシューは肩ロースですが、歯ごたえがありつつも柔らかくて味が沁みていて美味しいチャーシューでした。肉味噌は量が多いので全部溶いたら駄目ですね。胡椒が辛くて食べられなくなります。1/4位を溶くのがちょうどいいかも。残りは麺と一緒に食べた方がいいです。メンマは至って普通で味玉は標準レベルの仕上がり。 チャーシューつけ麺 六紋亭つけ麺とベースは同じで肉味噌がのらないデフォのつけ麺に肩ロースのチャーシューが全部で5枚のります...
...啜り具合が良くて喉越しが良好。 具:豚肉・白菜・人参・ニラ・筍・キクラゲ 豚肉と野菜は炒めてからスープと煮られます。 豚肉は肩ロースの部分で大きめにカット...
...20年以上も前に関東で流行していたスープです。『個人の見解です』トッピングのチャーシューは大きめなロース肉と刻まれたカットチャーシューがランダムに刻まれていてしっとりとした食感が楽しめます...
...この日は青菜の代わりにほうれん草が使われていましたが非常にマッチしています。チャーシューは薄切りのロースの部分で長岡中華そばの特徴の一つでスープにひたして食べると大変美味しいです...
...具材:豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ 豚肉や野菜は炒めてからスープと合せて仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。 臭みは無...
...噛むと適度なコシを感じて良好な食感の麺に思えました。 具:豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ 豚肉は肩ロースの小間切れの物。 ...
...デロデロ感は一切なくマジ好みですw チャーシューはロース肉です。しっかり味も付いてますし...小麦の風味を残した上で喉腰も良い。 具材は、叉焼(肩ロース)、わかめ、メンマ、ナルトに葱とシンプルです。...チャーシューはロースの薄切りタイプで普通かな!...
...■メインの生姜焼き ■半ラーメン ■大豆の粒が大きい納豆(^^) ■プリッと歯切れのよい細めの麺 ■意外としっかりとしたロースチャーシュー...
...■肩ロース?レアちゃー ■かなりとろみのある濃厚豚骨魚介 なんかね...■チャーシュー5種盛(宮城県産のロース、バラ、鴨:マグレカナール、鶏もも、肩ロース)...
...味は濃いめ ■中太モッチリタイプ ■半熟半味玉 ■ホロっとしたロースチャーシュー ■メンマは多め ■白髪ネギ...モチモチ感も多少ありました 悪くないです チャーシュー 肩ロースの小さいチャーシューは出すぎた味ではなく大きさ以外は悪くないので...チャーシューは大きさが小さく薄め。 肩ロースかな? 硬めの食感でジューシーさは無し...
...脂と醤油のリエゾンの結晶である乳化したスープ トロトロの豚バラと肉なロース どれもこれも最高の一杯 ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ...限定味噌ラーメン 訪問日時 3月1日 商品 限定味噌ラーメン ネギ ロース 中盛り 感想 初めてのノックアウト味噌ラーメン...
...ジューシーな肉のうま味いっぱいの煮豚だったし♪ 豚肩ロース肉のレアチャーシューも、肉のうま味が閉じ込められた美味しいレアチャーシューだったし♪ さらに、つけ汁の中には、カットされた豚肩ロース肉のレアチャーシュー(?)が隠れていたんだけど… これが、やや...■豚バラ吊るし焼きチャーシュー ■豚肩ロース吊るし焼きチャーシュー...
...具材:豚肉・キャベツ・人参・玉葱・ニラ・茸・キクラゲ 豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープで長めに煮られる。 豚肉はは肩ロースの小間切れ...
...■チャーシューは肩ロース辺りでホロリとした柔らかさ...乗っている具は肉厚裏白の木耳、色鮮やかな小口の万能青葱、肩ロースと思しきチャーシュー、それに小さめの焼き海苔。 まず...厚みはそこそこある 脂身があまり無い肩ロース系 玉子は漬け味が薄めになってる...
...具材:豚肉・白菜・モヤシ・人参・ニラ 豚肉や野菜は手早く炒めた後、スープを投入して長めに煮て仕上げられる。 豚肉は肩ロースの部分。 赤身...
...豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。 (熱の通し方は煮込み要素が強めな印象。) 豚肉は肩ロースの小間切れ。 肉...
...豚・・豚ロースが全部で5枚、スープに浸して温めて食べるとgoodですね...ちょうどいいボリュームなのかもしれません。 チャーシューは厚手なロース肉...
...■青刻みネギがたっぷりと乗ります! ■チャーシューはロース辺りで縁が軽く赤い感じ ■木耳は粗めの千切りで良いアクセントに...■麺リフト ■コテコテのスープ ■脂たっぷりのロースチャーシュー ■味玉はトロトロ系でした。...(`・ω・´) ●チャーシューは豚ロース(?)肉で...
...「濃厚豚そば(700円)」 。 厚めに切ったバラ肉と薄くスライスされた肩ロースという、 二種類のチャーシューが載っています。 その他のトッピングは...追加で二種類のチャーシューをオーダーしました。 薄切りの肩ロースあたりのチャーシュー3枚と厚切りのバラ肉のチャーシュー3〜4コが小口切りの万能ねぎと...
...豚骨臭はキツイが野菜などと煮出されたスープは中々美味い。チャーシュー薄切りながら、こちらもラーショにあるロース系のチャーシュー。 味変ニ...
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