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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 248 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
1リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店・吉祥寺
41090人
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...■内観⑤商品棚 ■内観⑥ショーケース ■ブリオッシュ ア テット ■鴨ロース① ■鴨ロース② ■最初に出てくるパン ■お魚、ソースがおしゃれでかつ美味しい ■お店のようす...高輪台某店のバケットのほうが美味しかったよに思う。あと コレが両国 いちかつのロースカツ定食より高いのは 全く納得できない...
...辛さはそれほどでもなく旨味があります。豚肉もゴロゴロ3つぐらい入っていて肩ロースでしょうか脂身もあり柔らかくジューシーでした。 雰囲気も...
... ＜味の決め手の挽肉と、甘く解れる柔らかロース肉旨し！＞ このひき肉自体も肉味噌と呼んでどうかと思うけど... ＜アテ＞ 三品盛り：炙り仕上げの肩ロース肉！味玉の白身も味わい深く！メンマも酒を誘う旨さ！ ...＜チャーシュー＞ 持ち上げると崩れるほど柔らかい豚肩ロース！辛味の中で肉の甘みを知る！ また複雑に脂身と肉身が入り組んだロース部位肉が旨い...
...トッピングはオーソドックス。チャーシューは味付けが殆どされていない豚ロース肉を煮たもの。やや硬めです。 他に、メンマ、のり、みつば、ゆずが乗せられていました...薄くスライスしてあるのは豚バラ？角切りされているのは肩ロース？...
...原木椎茸帆立ムース ■28年10月 蝦夷鹿ロース肉 カシスと赤ワインのソース 丹波栗渋川煮添え ■28年10月 蝦夷鹿ロース肉 カシスと赤ワインソース 丹波栗渋川煮添え ■28年10月...原木椎茸帆立ムース ・蝦夷鹿ロース肉 カシスと赤ワインのソース 丹波栗渋川煮添え...
...■ほうれん草。 ■海苔。 ■豚骨臭漂うスープ。 ■肩ロースのチャーシュー。 ■酒井の麺は平打ちで短め。 ■看板。... ＜チャーシュー＞ スープ吸込み程よい塩気が滲むフカフカ豚肩ロース！食っても食っても肉肉肉！朝から興奮！ ...150円 ■味普通、油多めのスープ ■酒井製麺の中太麺 ■肩ロースの茹で豚チャーシュー...
...今風な鶏豚２種チャーシュー！柔らかくも噛み締めが楽しい豚肩ロース！化粧パフのような上品で柔らかい鶏胸肉！ ...チャーシューは鶏ムネ肉と豚肩ロースで、流行りの組み合わせだが、鶏はそれほど有り難くはない。ロースは他店の極薄のレア状態のものより厚みがあって肉感を味わえる...
...トッピングは、低温調理の豚肩ロースチャーシュー3枚、低温調理の鶏胸肉チャーシュー3枚、味玉、穂先メンマ、三つ葉で、特に豚肩ロースチャーシューの美味しさは格別です。 ▼煮干しそば 【スープ】◎...赤身と脂身バランス良いしっとり豚肩ロース！ 気になったので自分の画像メモを確認すると...
...今日のは適度に脂がある肩ロースじゃないの！美味いわ、良い意味で期待を裏切られたわけよ...■一世を風靡した、これぞ東京ラーメンのスープ ■脂身の少ない肩ロースの叉焼 ■休日のランチ時はこの行列です！...しゃきしゃきしたもやしと 甘辛のタレがからんだ豚ロース？が乗っているものです...
...さら待つこと２分ほどで鴨ロース、また２分ほどで酒肴盛り合わせが出てきました。 鴨ロースは上に載ったワサビが軟らかい鴨ロースとぴったりマッチしてお酒が進む味です...
...たくさんの野菜があるのでコッテリさが無い。 カツサンドは、黒胡椒と刻み玉ねぎをマヨネーズと和えたソースが、ロースカツに塗られている。こち...
...■醤油の利いた脂身の少ない大判ｺﾁ･ﾎﾞｿ肩ロースチャーシュー ■ラーメン 750円 ホウレンソウ 100円...チャーシュー、ほうれん草、海苔３枚 シンプルだが彩りもよく、肩ロースのチャーシューも美味かったので値段相応だろう。 ●キャベチャー...ちょっとびっくり。チャーシューはロースのほろほろ系です...
...トンマージを開けました（笑） 頼んでいた鹿のロース！ 前回の訪問から1週間。 今回は、鶏ミルフィーユ、アクアパッツァの赤ワインベース版、鹿のロース、仔羊、鴨のチーズリゾット...■桜エビのフリットとふわふわ卵 ■ド迫力！！豚ロースのミラノ風カツレツ ケッカソース...
...＜チャーシュー＞ 笑う程つけダレからはみ出る豚ロース肉材木切り！タレに沈め吸わせ味わいを噛み締める！...＜チャーシュー＞ デフォルトでも満足ボリューム！煮豚タイプの豚ロース細切り！タレに浸る肉味が旨し！ このつけダレに浸る豚肉も丸長系そのもの。見るからに煮豚タイプ。分厚めスライス&カットで揃えられてます。部位はロース...
...■豚ロース（2014.12) ■岩手短角牛のソーセージ（2014.12)...2)豚ロース ■(5/2)エリンギ ■(5/2)短角牛ソーセージ ■(5/2)群馬神津牧場ジャージー牛ロース...
...麺は…… 太麺で真円に感じる印象の麺。 加水は高く、若干スープと絡みが悪いかな。（麺自体は美味い） 豚は、鹿児島黒豚型ロース。（仕入れ値...
...どれも食べてみたくなる料理ばかりです。 ◆頂いたもの ・玉ねぎのムース ・初鰹のマリネ（だったかな？） ・とりつくね ・蝦夷鹿ロースの炭火焼 ソースポワブラード ・タケノコとチーズ ・スパークリングワイン ・玉ねぎのムース めっちゃ美味しかった。 これ、料理じゃなくて スイーツで出してもいいくらいの甘さ。 まろやかな純白のムースが とろける食感と玉ねぎの甘みで激ウマでした。 ・蝦夷鹿ロースの炭火焼 ソースポワブラード これも美味しかったー...
...■軍鶏ロックレバーの燻製 ■生からすみ ■塩豚ロースのソテー青かびソース ■軍鶏ロックの塩ラーメン...■古来種野菜の冷たい炊き合わせ ■イベリコ豚肩ロースカツ にほん酒やのウスターソース ■静岡...●〆鯵 ●車海老とトマトのマリネ ●軍鶏ロックの燻製 ●豚ロースのソテー 青かびソース ●生からすみ ●軍鶏ロックの塩ラーメン...
...■ジャスミン茶 ■特級クラゲと新鮮野菜の赤酢ソース ■山形豚ロース肉とこだわり野菜の黒酢スブタ ■清蒸魚（アカハタ）...「ジャスミン茶」 「特級クラゲと新鮮野菜の赤酢ソース」 「よだれ鶏」 「山形豚ロース肉とこだわり野菜の黒酢スブタ」 「清蒸魚（アカハタ）」 「陳麻婆豆腐」...
...スルスルと胃袋に入ります。 チャーシューはロースで統一なのでしょうか。 軽い塩気でスープの邪魔をせず、ロースが故に脂身と赤身のメリハリがあり 程よい厚さもあって、ワシワシと噛むと肉の存在感を示します。 個人的には、ラーメンのチャーシューには、肩ロースが最適...
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