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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■三種盛り ■濃厚鯛しょうゆらぁめん-イベリコ豚肩ロースレアチャーシュー ■濃厚鯛しょうゆらぁめん-イベリコ豚肩ロースレアチャーシューを鶏鯛スープでしゃぶしゃぶ...中央の炙り鯛ほぐし身も旨い。別皿のスペイン産イベリコ豚肩ロースも脂が乗り美味...
らーめん 潤 蒲田店
新潟燕三条背脂らーめんの東京1号店！宅配はUber、wolt、出前館等で受付けています。
36007人
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...こちらでは厚切りで大ぶりの肩ロースがドン！と一枚で勝負。 現地でしっかり仕込まれているようで、...１２分ほどで丼登場、極太麺、刻み玉ねぎ、煮豚はロースとバラ各１は丁寧、細切りメンマ、乾燥岩のり...「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ」蒲田ロースカツカレー しかし平日の７時半という時間は最悪だった...
...《トッピング》 お肉は鶏ムネと豚肩ロースという最近のラーメン屋定番の組み合わせ。 鶏ムネはしっとり、やや厚めのカットで食感が際立ってましたね。 豚肩ロースはしっかり食感でハーブ香る仕上がりでした。...豚肩ロースチャーシューと鶏胸肉の・・・低温料理のダブルチャーシュー...
...真っ黒などんぶりに・・・鶏油が浮かぶ茶色いスープ 熟成豚ロースチャーシューにほうれん草・・・海苔3枚 豆板醤で合えた白髪ねぎと薬味の刻みねぎ 先ずはスープ・・・やや大人しい感じの醤油デスが～ 豚骨の味わいが感じられますね～ しっとりとした食感の豚ロースチャ...スープがもっと濃かったら良いのではないかと チャーシュー 肩ロースです 500円なのでこんなものでしょう ほうれん草...
...スープには合ってますね。 チャーシューは肩ロースで大きさは普通。 しっかりした食感でしたが硬くはありません。...2とまずまずの数字 青磁色のどんぶりに・・・豚肩ロースチャーシューもほうれん草...チャーシューは一般的なロース肉のパサパサ食感な品で味はスープとよく馴染み一体化して...
...《トッピング》 お肉は豚バラと豚肩ロースの2種ですかね。 豚バラはシンプルな味付けながら肉自体の旨味が強く引き出されていてかなり美味い！ サイズも中々大判でこれがデフォで5、6枚も乗ってるのは嬉しいですね～♪ 1枚乗ってる肩ロースも同様に美味しかったです...■バラチャーシュー ■ロースチャーシューも薄切りながら良い風味...
...■定食には、ごはん・スープ・ミニ冷奴・カブの浅漬けが付く ■「ロースライス」とか「カツライス」が気になる...■ロースライス定食（￥750） 名前からは、どんな料理が出てくるか想像できない一品。 出てきたものは「薄切り豚ロース肉のカレー風味唐揚げ」であった...
...大判サイズの低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉のダブルチャーシュー...【1030円】 特製の内容ですが肩ロースチャーシュー1枚、自家製ワンタン2枚...6分程度で提供です。 具材は、ほうれん草、海苔、鶏むね肉、豚肩ロースのチャーシュー...
...茹で時間が短いのでゴワゴワ感が残っている。またまた惜しい。 チャーシューはクラシックスタイルでホロホロとパサパサの間の食感のロース。濃い...
...白濁 魚介強く旨い 麺→多加水 細ストレート 歯切れ良し チャーシュー→肩ロース 厚切り コンビーフ寸前ホロ ホロ 旨い 何故 特製味噌食べない❓かな❗️ 味噌...煮干し強めの塩 麺→菅野製麺所 多加水細ストレートモソモソ チャーシュー→肩ロース 低温調理 ライス→炊き立て かなり旨い 銀シャリ 一押し❣️...
...チャーシュー かなり固めのバラ？肩ロース？のチャーシュー あそこまで硬いということはこれも買ったもの？...なかなかしっかりした厚みと面積のロース肉で、しょっぱいとまでではないが味付けは濃いめで...部下は辛味噌豚骨。 濃さなど調整は全て普通うぃお願いする。 肩ロースチャーシュー...
...素直な味わいがナイス！。 ＜チャーシュー＞ 肩ロースの半レアチャーシュー切り落とし！何もつけずとも塩気と甘味が旨し！ 半レアタイプのなかでもシットリとした肉のフィーリングがいいね。肩ロースでも脂身の多めの部位と肉身の部位をバランスよく配してくれます...低温調理の豚ロースチャーシューが２枚・・・メンマと海苔...
...ボリューミーでケチャッピーな嬉しい一品の、おかずはもちろんしょうが焼き 噛みしめると塩味キッチリ肩ロース タレはびしゃびしゃな感じだけど...
...普通のラーメンではバラチャーが好きですが家系だったらロースでしょ、とロースにして大当たり。 大ぶりでピンク色の低温調理系の肩ロース肉は...
...■「背脂半チャーハン」 ■醤油ラーメンには良く合う海苔 ■ほうれん草 ■黒っぽいメンマは醤油味の効いた味 ■煮豚系の豚肩ロース辺りのチャーシュー...
...いただきます♪ ホイコーローの具は、キャベツと、良い意味でのクッタリやわらか玉葱、ロース豚肉というシンプルなモノ。 味付けは、やや甘のホイコーロー味に...大根の酢漬け。メインの肉野菜炒めが存外イイ感じ。当初想定していたよりも豚ロース肉が厚くて大きい...
...トッピングはバラとロースのチャーシューが各2枚、味玉、メンマ、キクラゲ、青菜、ネギ、なると。 チャーシューはどちらも柔らかくて美味いですね。 バラは味がちょっと濃いめ、ロースはしっとり薄味。 個人的にはロースの方が好きですね...
...＜デフォルトでゴージャスな肩ロース肉のレアチャー！大ぶり牡蠣肉で満足度が高し！＞ 大ぶりの肩ロース肉？がとても質感高いです。モモ肉のように柔らかくて...【トッピング】 ●豚肩ロースのチャーシュー 低温加熱調理の豚肩ロースのチャーシューはやや厚めの大判サイズです...
...赤い雷文の名入れどんぶりに・・・半透明の並々スープ 豚肩ロースチャーシューに・・・煮付けたメンマと刻みねぎ 先ずはスープ・・・少し甘さを感じる塩ダレの豚骨 この系列のお店で・・・何度か食べてますが～ 大きなブレを・・・余り感じませんね～ 新店舗とは言え・・・やはり経験豊富なスタッフが厨房に入ってるんでしょう～ 麺は少し柔らめの茹で加減ですが・・・許容範囲内（笑） 平打ちのやや縮れ麺が・・・あっさりしたスープとの相性はいい感じ 豚肩ロースチャーシュー・・・豚肉の味わいも感じながら程よい味付け...
...これで130円です。 ■チャーシューは脂身の少ない肩ロースです。人気のトッピングで、もう一つはニンニクW+ひき肉Wのセットです。 ■ニラは...相性も良くとても美味しい麺です。 “チャーシュー” は脂身の少ない“肩ロース”です...
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