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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■雪降宮崎牛 ざぶとん 一頭から2%ほどしか取れない肩ロースに最高部位。 120g ■雪降宮崎牛 極ロース 適度な脂肪分と旨みがあり...厚切り上ハラミ、本日の厚切り上赤身 厚切りカイノミ ■厳選上ロース...
...■豚肩ロースのロティ(200g)~本日のマリアージュソース~ ご注文をお受けした後、焼き始めます。 リピーターが多数いらっしゃり他店では召し上がれない極上の火入れとなります。 日毎にソースが変わるので飽きがきません。 ■北海道産蝦夷鹿のグリル~八角と赤ワインのスペシャリテソース~ 北海道産の蝦夷鹿の柔らかい部位を使用。 鮮度が良く、臭みがないので苦手意識のある方におすすめです。 店主一押しの一皿です。 ■Viande -肉料理~ ■北海道産蝦夷鹿のロティ ■豚肩ロースのペルシャード~香草パン...
...ピチ ■牛ラグー、グリーンピース フェットチーネ ■メイン ■あか牛イチボのグリル ■丹波赤鶏のロースト ■蝦夷鹿骨付きロースのグリル ...
...¥1,650 1.シーザーサラダ 2.馬スジぽん酢 3.燻製盛り合わせ 4.馬刺し3品盛り合わせ (ふたえご、ハツ、ロースた) 5.店主おすすめ揚げ豆腐 6.揚げ物盛り合わせ 7.メイン鍋 (桜鍋) 8.〆の1品...
...それ以外にもこま切れになったものも混ざっています。 部位は、ロース系とバラが混在していて、ロース系は程よい味付けとややしっかり目の噛み応えで美味いです。...■メニュー札 ■外看板 ■厚めカットのネギ ■コリッコリのメンマ ■ロース系ぽい...
...■ロース塩1408円 ■ホルモン5種盛合せ1848円塩...茹でモヤシ 0円 ●ホルモン5種盛り合わせ 1848円 塩 ●ロース 1408円 塩...仕事帰りに初めて訪問。牡蠣のチャンジャ、上ロース...
...■生ラム肩ロース 生ラムの定番な部位!肩ロース! 片面10秒ずつ焼いてお召し上がり下さい!...■生ラム ランプ ■シマチョウ ■生ラム 肩ロース...
...■本日のアイス ■黒毛和牛ちりとり鍋 一人前 ■キムチ奴 ■_/_/_/串カツ_/_/_/ ■牛串 各2本 ■豚ロース 各2本 ■とりさ...
...牛皿、納豆 ■ビールはスードラ ■開店記念! ■広めの店内 ■ロースかつ丼(大盛) ■ロースかつ丼(大盛)のアップ ■ヒレかつ丼(ライス大盛)...番号が呼ばれるのを待つだけです。 同じ店内で、牛めしもロースかつ定食もどちらも選べる素晴らしいシステム...
...メニュー写真では豚肩ロースチャーシューが2枚に見えたが実際には1枚だった。...チャーシューは醤油ラーメン同様、鶏むね肉と豚肩ロースを使用。 しっとりとして美味しいんだけど...煮干しきいたスープに細麺が絡み、肩ロースチャーシューがマッチして箸が進みました...
...青ネギ、フライトオニオン、背脂。追加のチャスは低温調理のロース拍子木切り。最後にチーズ追い飯投下でフィニッシュ。...チャーシュー は短冊状にカットされていましたが肩ロース辺りかなって感じで...《トッピング》 お肉は短冊状の豚肩ロース...
...⚫︎モッツアレラチーズの香草フライ880円 ⚫︎豪州産ラム肩ロース肉のマスタードビール煮1480円 ⚫︎広島産カキと下仁田ねぎのAOPリングエッティーニ1680円 この日もお料理はどれも美味しかったです 特にラム肩ロース肉がとろける程柔らかく溜息が出る程に...18本:1,720円 / 30本:2,680円 ■豪州産ラム肩ロース肉のマスタード・ビール煮...
...味変に粒マスタードを! ★本マグロ焼きすき 目の前で焼くマグロの焼肉!甘だれのマグロは美しく、まるで焼肉ロースのよう。一枚目は店員さんが...
...具は低温調理された豚肩ロース肉と鶏ムネ肉、刻みネギ、穂先メンマ。 豚肩ロース肉はやや薄めだが、旨味もあり美味しい。...5~6分程でラーメン着丼。 ・チャーシューは薄くスライスした豚ロース2枚と鶏2枚...
...スルメイカ 700 大赤海老2尾 700 カツオたたき仕立て 880 平貝うにバター 1,500 夢の大地豚ロース バルサミコソース 1,500 仔羊肩ロース 1,600 数量限定 牛生レバー 1,000...
...啜りやすいのが一番です。スープともよく合います。 ■【低温豚ロース】味3.6 脂身極少ない低温豚ロース‼️ 噛み締めて味わうチャーシューです...チャーシューは豚ロースに鶏ムネ肉...
...●生ワサビ ●自家製味噌&アンデス塩&ごま油ソース ■熟成肩ロースセット ■セット構成■ ●白キムチ ●サンチュ ●ネギ和え...■熟成サムギョプサル ■熟成肩ロース ■水冷麺 ■ビビン冷麺 ■外観 ■入口 ■豚ロゴ ■内観 ■トイレ ■飲み物 ■揚げ物 ■お肉 ■鉄板チュクミ ■料理集合 ■お店の外観 ■セットのお肉(サムギョプサル、豚ロース)写真にはないが豚トロもついており3...
...■前菜①炙りホタテとエビのマリネ ■前菜②マグロのタルタル ■豚ロースのグリル ■豚冷しゃぶ ■マッシュポテトとミートソース ■オムレツ...
...■チーズスティック ■ねぎたっぷり厚揚げ ■逸品 ■米なすの味噌焼き ■鶏団子のおろし添え ■鳥モツ煮 ■燻製鴨ロース ■塩麹漬け鶏モモ...
...■ノドナンコツ ■ハラミ ■蔵ハラミ ■にんにくハラミ ■ロース ■定番ロース ■蔵ヒレロース...
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