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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
鶏料理居酒屋 TORIBIAN
【浅草橋で12年】炭火焼鳥と鶏そば（醤油.塩.味噌）夜は焼鳥.一品料理.焼飯.拉麺.油そば
3932人
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貯まる・使える
...■サンミュージック小島よしおさん ■ミクミクカレー成賀くるみ店長お届け。 ■カンニング竹山さん ■骨付きもも焼き ■ローストンカツ定食 ...
...そして、トッピングされた豚ロース肉のレアチャーシューは、レアチャーシューとしては、あまり、食べた記憶がなくて… 札幌の『JapaneseRamenNoodleLabQ』で食べたくらいか… とんかつでは定番のロース肉！ 豚肉のうま味を味わうなら、やっぱり...">鴨ロースのレアチャーシューが３枚に穂先メンマ...
...豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてからスープと合せて煮込んで仕上げられる。 豚肉は肩ロースの細切り。 ややピンク色で柔らかな肉質でした。量...
...このムラがちょっと良い感じ。 野菜は炒め油でヌルヌル。油が多くて重たい。 モヤシメイン、ニラ＆キャベツがちょろちょろ。 豚はロース系。柔...
...少し待って丸鶏醤油らーめんが来ました♪ 具には豚肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、ナルト、海苔、ねぎが入っています♪...食感がいいよね。 チャーシューは肩ロースかな？ モツ焼きの部位にはメチャこだわる私だけど、ラーメンチャーシューの部位はお手上げ ロースかバラ肉しか知らないし あと煮るか焼くなりしてくれって...
...豚肉や野菜などの具材は油で炒めてからスープで煮込んで仕上げられる。 豚肉は肩ロースで厚みのある長方形にカット。 塩麹などのタレに漬けるの...
...と多め。 具：チャーシュー×3・ワンタン×3・ゆで卵・肉味噌・モヤシ・キュウリ・コーン チャーシューはロースの部分の煮豚で仕上げたもの。...
...《トッピング》 鶏ももは柔らか～く仕上がっており、お味の方もお肉の旨味が生きてて美味！ やっぱここの鶏もも好きだわ～。 豚肩ロースは低温調理かな？しっとり仕上げでこちらも手堅く美味しいです...
...具には味玉、ワンタン2個、鶏団子、鴨ロースチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、吊るし焼き豚モモチャーシュー...特製は肉の種類が増えますが、中でも秀逸なのは「鴨ロース」...
...ラーより、マーが勝つ本格派 ■豚の唐揚げ甘酢あんかけ？（名前はうろ覚え… とても美味しい酢豚。サクサクとジュワッと ■豚ロースの激辛旨煮（旨煮はこうでなくちゃ！辛いより旨い！旨いと麻ーー！...
...威風堂道 ･釜揚げつけ麺 喉黒(のどぐろ)中盛¥1030 ＋岩中豚ロースポーク2枚¥140 ◾️感想: <麺> ･麺は多加水の太麺。...<トッピング> ・つけ汁内にはバラチャーが入っている。 ･別皿のロースポークは上質な脂の甘さに肉の味わいも秀逸✨ <終わりに>...
...具材はチャーシュー、メンマ、葱、炒めた野菜、おろし生姜。 肩ロース肉のチャーシューがおいしー。 柔らかいけど...肩ロースのチャーシューはとろとろ柔らかで美味しい。...後はチャーシューが小ぶりでどちらかというと肩ロースを使った方が自分的には好きです...
...■冷やしトマトの香味ソース ■豚耳と胡瓜の辛子和え ■コリコリ砂肝の葱、香味、海苔和え ■名物雲白肉国産豚ロースのしゃぶしゃぶガーリックソース...
...バラチャ2枚・ 悪くないけど。ま。バラチャです。 前回のロース系のほうが好み。...で見た事が有りますが・・・やはり珍しいデスね～ 低温調理の豚ロースと鶏胸肉のダブルチャーシューに極太メンマ・・・刻み青ねぎ...この八味もスープに合います。 チャーシューは鶏ムネと豚ロースの２種...
...バラチャーシューや肩ロースチャーシューなどは本店で食べたらきっともっと美味しいに間違いないということを確信。...チャーシューは薄くて食べやすく、柔らかさ、味ともに好みでした。肩ロースだそうです...
...若干油っこさは感じたのは否めなかった。 具は低温調理された豚肩ロース肉にメンマ、青ネギ、海苔 豚肩ロース肉はやや薄めのスライスが2枚だが...具には味玉、低温調理の豚肩ロースチャーシュー4枚...
...いつも塩味玉の一択。 コクと旨味のあるスープと絶品鴨ロース 土地勘もなくお腹を空かせて歩いていたところ...かえって、損をしているような気もするけど… 鴨ロースのレアチャーシューは、火入れの状態が、とてもよくて！...鴨塩特製…1200円／鴨塩…850円／鴨塩味玉…950円／鴨塩ロース…1050円／鴨塩のり…950円 鴨醤油特製…1200円／鴨醤油…850円／鴨醤油味玉…950円／鴨醤油ロース…1050円／鴨醤油のり…950円...
...待たずに席に着けた。 娘は、和牛ロースと豚ロースのしゃぶしゃぶ入りスープそば（一本麺 小菜...■肉団子の黒酢煮 ■海鮮入りあっさり白湯スープそば 細麺 ■豚ロース肉の唐揚げと牛乳の天ぷら...
...■豚バラの煮豚 ■モモの燻製チャーシュー ■低温調理の肩ロース ■材木メンマ ■九条ねぎ ■3種のこだわりチャーシュー...チャーシューは豚肩ロース、豚のモモと豚バラはスペイン産の銘柄豚アルティシモの雌のみを使用している拘りのありチャーシューで3種類の部位の食感や味の違いを堪能でき、3種とも美味しかったですが、自分は「肩ロース」が一番好みでした...
...オーソドックスな黄色い中華そばの麺ですね。 コシがあってツルツル口当たりが良くてコレはいい感じ♪ チャーシューはロースかな？ パサというかなんというか...
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