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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パテ4種の部位を、挽き方を変えて配合 岩中豚の、(1)肩ロース・(2)バラ・(3)ハラミ・(4)ホホの4種の部位を配合し...岩手県産高級銘柄豚の「岩中豚」を100%使い、肩ロース・バラ・ハラミ・ホホの4種の部位を配合してるとか・・・・。...って思いましたが、思いのほか美味しくてびっくり。 岩中豚の肩ロースをベースにしたというハンバーグは肉汁たっぷりで 旨さも感じます...
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