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口コミ・お店の情報に「ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 387 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...チャーシューは肩ロースだろうか？２枚入っててコレもうまい。 さて餃子だが...麺の中太麺によく合ってます。 チャーシューは多分肩ロースだと思いますしっかり味が染みて美味しい。...サイドメニューの焼肉も注文！ これが、豚ロース薄切りを甘辛八丁味噌で炒めていて...
...メニュー ■ロースカツ定食（松） ■ロースカツ（松）断面 ■黄金伝説 ■学生食堂のようなソースさし ■幸楽・ロース（竹）...
...最初はいつも通りのげんこつハンバーグを注文しようと思ってましたが、店員さんからオススメされた季節限定の厚切ロースステーキとハンバーグのセットを注文しました。 ハンバーグはもちろん変わらずの美味しさなのですが、厚切ロースステーキがめっちゃ柔らかくて旨味たっぷりで予想よりはるかに美味しくてビックリしました...
...そして、トッピングして、花びらが開いたように見える豚肩ロースのレアチャーシューは… 先日、兄弟子の上嶋店主の店で食べて！...■メンマ（豚chikiチキータ塩らーめん） ■ロースチームチャーシュー ■さよなら酉年親子めし...前回のが手違いだったんだろう。 チャーシューは肩ロース 前回よりも薄めにスライスされており...
...玉ねぎそれぞれの旨味を引き出す芸術的完成度！ チャーシューはロースとバラ肉2種類を使い分け、楽しませてくれる。...チャーシューはレア気味で(肩ロースかな？)二枚とメンマ、青ネギ、玉ねぎ...チャーシューは肩ロース辺りで中心がレア感のある仕上がりになっていて...
...■この日最初のクライマックス！ ■熊本 赤牛ロースと松茸のすき焼 ■立ち登る香りが…堪りません！！ ■美しい熊本赤牛の肩から背にかけてのロース肉と椎茸？と思わんばかりの肉厚の松茸が山盛りに...こちらも間違いないですね(^^) ◎熊本 赤牛ロースと松茸のすき焼 →この日の最初のクライマックスはこちらっ♫美しい熊本赤牛の肩から背にかけてのロース肉と椎茸？と思わんばかりの肉厚の松茸が山盛りに...
...餃子の具材には、パリの最高峰の精肉店「ユーゴ・デノワイエ」で仕入れた高級な豚の肩ロースと野菜はポワローネギのみを使用されています。こちら...
...絶品だったのは、チャーシュー。 ロースとバラの２種類のチャーシューが入っているのであるが、いずれも真空調理法。 いずれも柔らかく、バラの方は箸でつかむとホロッと崩れるぐらいに柔らかい。 ロースの方は柔らかい中にも張りがあり、しかもジューシー。...何がデラックスなのかと言いますと チャーシュー（バラとロースの2種） ワンタン2個 煮たまご...
...麺の食感は嫌いじゃない。 メンマは太い木材タイプで、ジャキっと美味しい。チャーシューは普通に美味しいロースでした。 餃子は、お、もやしが...
...後はとろけるコロッケ528円 ここでお肉講座 ロース肉というと、「サーロイン」や「リブロース」やら「肩ロース」やら色々ありますが、部位ごとに特質が全然違い用途も変わってきます。 ロース肉は肩肉の後ろからお尻までの肉を言います...
...お店の男の子、オススメの 『自家製焼きちくわ』と『地豚ロース厚焼き』 他に刺身盛り合わせ、鱧の天ぷら、野菜のせいろ蒸し を注文。 オススメの地豚ロース、豚が分厚く、大根を粗く擦ってポン酢っぽいのがかかってるんですが、 それがマジで激ウマ。ロースですがあっさ...
...独自の濃厚かつすっきりとした味わいが生み出されるそうだ。 麺はストレートの中太麺でもっちりしたコシがある。チャーシューは豚肩ロースの煮豚でタレがよく染みたホロホロとした食感...
...麺は中麺で食感も良い。メンマは刻まれている。チャーシューは肩ロースだと思うがしっかりした食感で〇...とろけるタイプで、片方は肩ロースかな？歯応えのある肉質で楽しめますね...チャーシューのバラはとろっとろ、ロースはしっかりしてて自分好み ただメンマが硬く...
...ちょっと和歌山ラーメンっぽさも感じるけれど、 よりあっさりだ。 メンマもザクザクと旨し。 チャーシューもロース系で、噛みごたえのあるもの...
...具が全て合わさり口に入って丁度良いバランスなのです(*'▽'*) 肉まき餃子は餃子の具を薄切り豚肩ロースで巻いた物か、一つ一つがかなり大...
...４人掛け×１があり ファミリーにはありがたいです。 大ロースチャーシューめん塩1150円+煮玉子100円を注文。 着丼してまず大ロースチャーシューに驚かされました。 ２cm以上はある大ロースチャーシューはインパクトあります...
...鶏ガラベースの中華そば。 チャーシューは脂のあるロースっぽいのと、脂がないももっぽいのと2種ありました。どちらもスープと良く合い◎。...僅かながらに茶色みを帯びている。チャーシューは大ぶりな肩ロースで...
...チャーシュー3連発 豚バラの巻きチャーシューにロース、角切りの3種類 どのチャーシューもめちゃうまい...上記写真 【特製つけめん 1000円】の チャーシューは肩ロースとバラ肉の2種類。 味玉、メンマ、ネギ、ナルト、海苔と充実。...このチャーシューがボイルしただけの肩ロース 濃厚つけ汁を意識して味付けをしてないのでしょうが...
...スープは鶏ベースの塩味。麺は極細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,小松菜,エリンギを使用。...チャーシュー は豚、鶏、鴨の3種類で、 豚 の方は肩ロース辺りでしっとりと肉感ある柔らかさに肉自体の旨味が引き立てられてい...低温調理によって仕上げられた豚肩ロースと鶏胸肉が何れも適度な厚みにスライスされています...
...更に３００円増しで肉乗せ（バラチャーシューとロースチャーシュー核３枚づつ）。 気取った食事会には向きませんが...チャーシューは歯応えを残したタイプで、肩ロースでしょうか？かなり好感触でした！...・青葱大盛 サービス 中華麺は縮れ細麺、チャーシューはバラと肩ロース？で3枚ずつに...
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